A nossa base de dados de produtos
Produtos CSB de A a Z
A
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Abate
O abate é um processo central na indústria da carne e constitui a base da qualidade, do rendimento e da rentabilidade das etapas de transformação a jusante. O sistema CSB mapeia o processo de abate de forma totalmente integrada – desde a entrega dos animais vivos, passando pela classificação, até à transferência para a desmancha, o armazenamento e a comercialização.
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Aquisição
Processos de aquisição transparentes e fiáveis constituem a base para cadeias de abastecimento estáveis e processos de produção eficientes. O departamento de aquisições da CSB gere todos os processos de compras de forma centralizada e integra-os de forma harmoniosa nas áreas da empresa a montante e a jusante.
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Armazém
A digitalização abre novas oportunidades, especialmente na área da gestão de armazéns e da logística.
C
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Central de controlo
Uma sala de controlo digital oferece uma visualização e gestão centralizadas e claras dos processos operacionais na produção, intralogística e expedição. Proporciona transparência sobre o estado das instalações, os fluxos de materiais e o andamento dos processos, e apoia uma tomada de decisões rápida e fundamentada durante o funcionamento.
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Certificação de origem
O sistema de garantia da origem da CSB assegura a transparência quanto à origem das matérias-primas, dos produtos semiacabados e dos produtos finais. Trata-se de um requisito fundamental para a rastreabilidade, a garantia da qualidade e o cumprimento dos requisitos legais e do mercado.
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Consultoria em processos empresariais
A consultoria em processos empresariais da CSB acompanha as empresas na análise, otimização e implementação dos seus processos empresariais. O objetivo é organizar os processos de forma estruturada, explorar o potencial de eficiência e integrar de forma ideal as soluções da CSB nos fluxos de trabalho da empresa.
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Contabilidade de custos
A contabilidade de custos proporciona transparência sobre as estruturas de custos e a rentabilidade de produtos, lotes e processos. Constitui a base para decisões empresariais fundamentadas e apoia a gestão da eficiência, das margens e da rentabilidade.
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Contabilidade e Finanças
Uma contabilidade integrada cria as bases para custos transparentes, demonstrações financeiras fiáveis e uma gestão empresarial bem fundamentada. A Contabilidade do CSB está totalmente integrada nos processos operacionais do sistema CSB e processa os dados financeiros no local onde estes são gerados.
D
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Demonstração de resultados
A demonstração de resultados fornece uma avaliação económica transparente de produtos, lotes ou encomendas. Constitui a base para a tomada de decisões fundamentadas em matéria de rentabilidade, fixação de preços e otimização de processos.
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Desmancha
A desmancha em grandes e pequenas peças é um processo fundamental no processamento de carne. É determinante para o rendimento, a rentabilidade e a utilização otimizada das matérias-primas. O sistema CSB ajuda as empresas a planear, controlar e avaliar os processos de desmancha de forma transparente.
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Desmanche grosseiro e fino
A desmancha em pedaços grandes e pequenos é um processo fundamental no processamento de carne. É determinante para o rendimento, a rentabilidade e a utilização otimizada das matérias-primas. O sistema CSB ajuda as empresas a planear, controlar e avaliar os processos de desmancha de forma transparente.
E
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Embalagem
A embalagem é uma etapa fundamental do processo entre a produção e a logística. Influencia a proteção do produto, a eficiência, a identificação e a rastreabilidade. O CSB-System ajuda as empresas a planear, controlar e documentar de forma completa os processos de embalagem com o apoio de um sistema.
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ERP móvel (M-ERP)
O M-ERP amplia o sistema CSB com aplicações móveis orientadas por processos para a produção, o armazém e a logística. Garante que as funções de ERP estejam disponíveis diretamente onde os processos ocorrem – na receção de mercadorias, no armazém, na produção ou na expedição. Desta forma, evitam-se interrupções na fluxo de trabalho e os processos são comunicados em tempo real ao sistema CSB.
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Etiquetagem
A etiquetagem é um elemento central dos processos contínuos de produção e logística. Garante que os produtos sejam identificados de forma inequívoca, rastreáveis e corretamente rotulados – em conformidade com os requisitos legais, as exigências dos clientes e a lógica dos processos internos.
G
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Gémeo digital
O CSB Digital Twin é a representação virtual de instalações, processos e fluxos de mercadorias. Permite simular, testar e otimizar sistemas intralogísticos e processos de automação antes mesmo da sua implementação, bem como verificar alterações e ampliações com segurança durante o funcionamento.
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Gestão da Cadeia de Abastecimento
Uma gestão eficaz da cadeia de abastecimento garante transparência, estabilidade e rentabilidade ao longo de toda a cadeia de valor. A gestão da cadeia de abastecimento da CSB integra o planeamento, o aprovisionamento, a produção, o armazenamento e as vendas num sistema integrado, criando uma base sólida para a tomada de decisões operacionais e estratégicas.
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Gestão da qualidade
As funções integradas de gestão da qualidade permitem a documentação completa dos processos operacionais e o arquivo, em conformidade com os requisitos de auditoria, dos registos relevantes do ponto de vista regulamentar. Os planos de controlo, parâmetros e tolerâncias podem ser definidos, documentados e avaliados digitalmente para os controlos de entrada de mercadorias, controlos durante o processo e controlos finais, incluindo os realizados em laboratório. O objetivo é a normalização da qualidade do produto, a par de uma gestão eficiente dos processos e do controlo de custos.
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Gestão de documentos
A gestão de documentos assegura o armazenamento e a gestão centralizados e estruturados de todos os documentos relevantes para a empresa. Ajuda as empresas a disponibilizar rapidamente as informações, a uniformizar os processos e a arquivar documentos de forma a garantir a conformidade com os requisitos de auditoria.
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Gestão de encomendas
A gestão de encomendas controla e coordena todos os processos relacionados com os clientes e as encomendas – desde o registo da encomenda, passando pela execução operacional, até à entrega e à faturação. Constitui o elo central entre as vendas, a produção, a logística e a contabilidade, garantindo processos transparentes e fiáveis nas atividades diárias.
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Gestão de Recursos Humanos
A gestão de recursos humanos apoia as empresas na gestão estruturada dos dados de base do pessoal, dos horários de trabalho e das ausências. Garante transparência, processos eficientes e uma estreita integração com os processos operacionais.
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Gestão de Rotas
Uma gestão eficiente das rotas é fundamental para entregas pontuais, transportes económicos e processos logísticos transparentes. A CSB ajuda as empresas a planear, controlar e avaliar os processos de entrega e transporte com o apoio de sistemas – integrados nos processos logísticos e comerciais do sistema CSB.
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Gestão de substâncias perigosas
A gestão de substâncias perigosas ajuda as empresas a cumprir os requisitos legais relativos ao manuseamento dessas substâncias de forma estruturada, transparente e rastreável. Constitui a base para processos seguros, documentação correta e o cumprimento das normas nacionais e internacionais.
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Gestão de tarefas
A gestão de tarefas controla a execução automatizada de tarefas recorrentes e de processos que abrangem vários sistemas no CSB-System. Assegura que os fluxos de trabalho definidos sejam executados de forma fiável, programada e sem intervenção manual – servindo de base técnica para processos de sistema estáveis, de alto desempenho e escaláveis.
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Gestão de variantes
Uma gestão estruturada das variantes é a base para a gestão económica de produtos com uma grande variedade de características e combinações. O CSB-System ajuda as empresas a mapear e a gerir as variantes de produtos com o apoio do sistema, bem como a integrá-las em todos os processos relevantes.
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Gestão nutricional
A gestão nutricional garante que as informações nutricionais sejam calculadas e apresentadas de forma correta, consistente e em conformidade com a legislação. Constitui a base técnica para informações transparentes sobre os produtos, segurança regulamentar e uma comunicação fiável dos dados nutricionais ao longo de toda a cadeia de valor.
I
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Integração a nível empresarial
A integração a nível empresarial é a base para processos de negócio contínuos, estáveis e escaláveis. O CSB-System interliga todas as áreas centrais da empresa numa plataforma integrada e cria uma base de dados unificada para os processos operacionais e as decisões de gestão.
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Integração de hardware
A integração de hardware garante que as máquinas, as instalações e os dispositivos de recolha de dados sejam integrados de forma harmoniosa nos processos digitais. Constitui a base técnica para fluxos de trabalho contínuos e automatizados e para uma recolha de dados fiável ao longo de toda a cadeia de valor.
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Integração de sistemas de terceiros
A integração de sistemas de terceiros permite a troca estruturada de dados entre o sistema CSB e aplicações, parceiros ou plataformas externas. Cria processos contínuos que ultrapassam as fronteiras dos sistemas e da empresa.
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Intercâmbio de dados EDI
A troca eletrónica de dados (EDI – Electronic Data Interchange) permite a transmissão estruturada e automatizada de dados comerciais entre o sistema CSB e parceiros externos, tais como clientes, fornecedores, prestadores de serviços logísticos ou sistemas comerciais. A comunicação é realizada de forma automatizada e padronizada, o que permite reduzir a introdução manual de dados, a duplicação de dados e os erros de transmissão.
P
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Planeamento da criação e engorda
O planeamento da criação e engorda constitui a base para uma gestão económica, transparente e documentada de forma contínua de todos os processos na criação de animais. O sistema CSB ajuda as empresas a mapear digitalmente e a avaliar de forma centralizada todas as fases, desde a entrada no estábulo, passando pela engorda, até à comercialização.
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Planeamento de Produtos
A gestão da produção é um elo central entre o aprovisionamento, a produção, o armazém e as vendas. Assegura que os materiais, produtos e recursos estejam disponíveis no local certo e na altura certa e que os processos operacionais sejam geridos de forma fiável.
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Planeamento e controlo da produção (PPS)
O planeamento e controlo da produção (PPS) constitui o elo central entre as vendas, o planeamento e a produção operacional. Assegura que as ordens de produção sejam planeadas de acordo com a procura, controladas de forma eficiente e executadas com transparência. No sistema CSB, o planeamento e o controlo estão reunidos num processo contínuo e totalmente integrados nas áreas empresariais adjacentes.
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Preparação de encomendas
Uma solução de software moderna deve permitir processos de preparação de encomendas sem papel, eficientes e com poucos erros. Isto é possível através da integração de vários métodos de preparação de encomendas controlados digitalmente.
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Previsão
A previsão ajuda as empresas a identificar atempadamente as necessidades futuras, os volumes de vendas e os requisitos de produção. Constitui uma base fundamental para um planeamento antecipado e para a estabilidade dos processos da cadeia de abastecimento.
R
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Rastreabilidade
A rastreabilidade completa é um requisito fundamental para a segurança dos produtos, a garantia da qualidade e a conformidade regulamentar. O sistema de rastreabilidade da CSB documenta de forma contínua os dados relativos às mercadorias, aos lotes e aos processos ao longo de toda a cadeia de valor – desde a matéria-prima até ao produto final.
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Regulamento da UE sobre a desflorestação (EUDR)
O Regulamento da UE sobre a Desflorestação (EUDR) obriga as empresas a garantir que determinadas matérias-primas e os produtos delas derivados não estejam associados à desflorestação ou à degradação florestal. O sistema CSB apoia as empresas na implementação dos requisitos do EUDR através da recolha estruturada de dados, da documentação comprovativa e da partilha, apoiada pelo sistema, de informações relevantes ao longo da cadeia de abastecimento.
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Rotulagem
A identificação garante que os produtos sejam identificados de forma inequívoca, devidamente rotulados e totalmente rastreáveis. Constitui um elemento central dos processos contínuos de produção, logística e qualidade e contribui para o cumprimento das disposições legais e dos requisitos específicos dos clientes.
S
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Sistema de Execução da Produção (MES)
Os Sistemas de Execução da Produção controlam, monitorizam e documentam a execução operacional dos processos de produção. Constituem o elo de ligação entre o planeamento e o chão de fábrica, garantindo que as ordens de produção, as máquinas, os trabalhadores e os fluxos de materiais interajam num sistema integrado.
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Soluções de intralogística
As soluções de intralogística controlam e otimizam o fluxo interno de materiais e mercadorias. Constituem um fator essencial para a eficiência, a transparência e a segurança do abastecimento nas áreas da produção e da logística.
