Egger Gemüsebau
Encomendado online, entregue rapidamente
No comércio de legumes, a frescura é determinante para o sucesso ou o fracasso. Para a Egger Gemüsebau AG, sediada em Wertbühl, na Suíça, a frescura é a principal promessa feita aos seus clientes, a par da fiabilidade e da flexibilidade. Para que estas exigências possam ser cumpridas no dia-a-dia da empresa, esta empresa familiar aposta na digitalização sistemática dos seus processos. No centro desta estratégia está o sistema CSB, o ERP central que controla todos os processos importantes, desde a encomenda, passando pela receção de mercadorias, até à preparação de encomendas.
Cerca de 70 colaboradores cultivam uma vasta gama de legumes e saladas nos solos férteis em redor da sede da empresa. O sortido é complementado por frutas e legumes de produtores selecionados da região. Assim, a Egger Gemüsebau abastece a restauração, a hotelaria, o comércio grossista e retalhista, bem como os vendedores ambulantes em toda a Suíça Oriental.
As expectativas destes grupos de clientes são elevadas: uma vasta gama de produtos, mercadoria sempre fresca e tudo isto com prazos de entrega curtos. Para satisfazer estes requisitos de forma eficiente, a empresa modernizou o seu ambiente informático e optou pelo sistema ERP da CSB. O objetivo era um sistema que não só reproduzisse os processos existentes, mas também apoiasse desenvolvimentos futuros.
Após uma fase de projeto de cerca de seis meses, o sistema da CSB entrou em funcionamento com sucesso. Desde então, constitui a espinha dorsal digital da empresa, com base na qual a Egger Gemüsebau continua a desenvolver continuamente a sua infraestrutura de sistemas e a integrar funcionalidades adicionais.
A loja online prolonga o prazo para encomendas
Um marco fundamental foi a introdução de uma loja online B2B. Até então, as encomendas chegavam à empresa principalmente por telefone ou e-mail. Os colaboradores tinham de introduzir manualmente essas encomendas no sistema ERP. Isso demorava tempo e dificultava a deteção de erros em caso de eventuais entregas incorretas.
A loja online digitaliza este processo. Os clientes podem agora registar as suas encomendas diretamente online. As encomendas recebidas até à meia-noite são entregues logo na manhã do dia seguinte. Ao mesmo tempo, os clientes mantêm sempre uma visão geral das suas encomendas e podem acompanhá-las no sistema.
“O feedback dos nossos clientes sobre a loja online é totalmente positivo e a nova flexibilidade é muito apreciada”, afirma Pascal Egger, membro da direção e diretor de Compras/Vendas, com satisfação. Também a nível interno, as vantagens são evidentes: os processos de encomenda decorrem agora de forma mais estruturada, as fontes de erro diminuem e o processamento interno é muito mais eficiente.
A preparação de encomendas móvel substitui o papel
No armazém e na transformação, a Egger Gemüsebau passará em breve a apostar também em processos digitais. Os colaboradores deixarão então de trabalhar com fichas de preparação impressas. Serão eliminadas as tarefas duplicadas tradicionais, como a anotação manual e a posterior transferência manual das quantidades selecionadas para o sistema ERP.
Em vez disso, o sistema ERP irá controlar todo o processo de preparação de encomendas. Os colaboradores irão trabalhar diretamente com dispositivos móveis e poderão aceder facilmente a vinte postos de trabalho equipados com balanças, bastando para isso fazer uma leitura ótica.
O sistema irá indicar aos colaboradores exatamente quais os produtos do armazém que se destinam a cada cliente. Os dados correspondentes serão registados diretamente no local de trabalho e fluirão diretamente para o sistema ERP, sem desvios.
O efeito é semelhante ao de um sistema de navegação no armazém: cada passo é claramente orientado, as fontes de erro diminuem e a rastreabilidade é mantida de forma ininterrupta até ao cliente.
Digitalização com uma estratégia clara
Os exemplos mostram como a Egger Gemüsebau está a expandir a sua digitalização passo a passo. Em vez de implementar soluções isoladas, a empresa segue uma estratégia clara: os processos são digitalizados sempre que geram um valor acrescentado mensurável. A digitalização não só melhora a competitividade da empresa, como também alivia os colaboradores de tarefas rotineiras que consomem muito tempo. «Na digitalização, concentramo-nos nos processos empresariais que oferecem um verdadeiro valor acrescentado para a empresa e para os nossos colaboradores», resume Pascal Egger.
A Egger Gemüsebau AG demonstra assim como a agricultura tradicional e as tecnologias de informação modernas podem ser combinadas. Os produtos frescos continuam a ser o cerne do negócio – mas os processos digitais garantem que estes cheguem aos clientes de forma mais rápida, segura e eficiente.
