Simonini
Прозрачност, качество, ефективност
Италианската компания Simonini има дълга традиция в месопреработката и съчетава занаятчийски методи с модерни производствени процеси. „Традиционната преработка на месото остава непроменена“, подчертава главният изпълнителен директор Грация Берте. Въпреки това Simonini разчита на иновациите за повишаване на качеството, безопасността и ефективността – с подкрепата на CSB-System.
Дигитализация за по-голяма ефективност и прозрачност
През 2008 г. компанията, която има 30 служители и генерира оборот от около девет милиона евро, започна цялостна модернизация: нови машини, оптимизирани процеси и използване на ERP софтуер, който интегрира всички бизнес области. „Търсихме решение за безопасност на храните, прозрачност на веригата за доставки, обслужване на клиенти и контрол на разходите. CSB-System ни убеди с експертния си опит в индустрията“, казва Берте.
Днес компанията използва CSB-System за управление на закупуването на висококачествени суровини, производство със спецификации и рецепттури, складови движения, контрол на качеството, фактуриране, обработка на поръчки и финансово счетоводство. Благодарение на последователното използване на данни, няма двойно въвеждане, нивата на грешки са намалени и ръководството има достъп до текущи ключови данни за суровини, производство и продажби по всяко време.
Най-високи стандарти за качество чрез пълна обратна проследимост
Безопасността на храните е основен приоритет на Simonini. Всеки продукт получава партиден номер при получаване, за да се осигури пълна проследимост. Всички критични контролни точки (CCP) се записват и анализират чрез ERP системата. Спазвайки европейските стандарти, компанията успя да получи важни сертификати като IFS и DTP108 БЕЗ ГЛУТЕН от CSQA.
Гъвкавост и близост до клиента чрез автоматизирани процеси
С широка продуктова гама Simonini обслужва както на едро, така и на дребно. „Продаваме близо 100 продукта – пресни, варени и консервирани специалитети – както под нашата собствена марка, така и като частни марки. Благодарение на CSB-System, ние автоматично управляваме обмена на документи с партньори чрез EDI, което значително опростява процесите“, обяснява Даниеле Симонини, четвърто поколение изпълнителен директор.
Четири линии за етикетиране на цените, контролирани от CSB-System, осигуряват максимална прозрачност и законово съобразено етикетиране. ERP софтуерът също управлява основни данни, специфични за клиента оформления за печат и промоции. „Ние увеличаваме максимално производителността, като минимизираме промените на артикулите и времето за настройка, като същевременно сме винаги гъвкави и ефективни и гарантираме ежедневната доставка на нашите продукти.“
Допълнителна помощ се осигурява от планирането на маршрута, интегрирано решение, което използва потенциала за оптимизация по отношение на маршрути, разпределение, тегло и обем на товара, както и използване на персонала и превозното средство. Резултатът: разходите за доставка са намалени и надеждността на доставката е повишена.
Ориентирани към бъдещето с отговорност и иновации
Потребителите стават все по-взискателни, когато купуват храни. Обръщат внимание на здравето, етичните въпроси, регионалността и автентичността на продуктите. Качеството стана по-важно от количеството. Симонини отговаря на това развитие с отговорност, прозрачност и дух на иновация. „И ние избираме само партньори, които споделят тези ценности“, казва Грация Берте.