Simonini
Transparență, calitate, eficiență
Compania italiană Simonini are în urmă o tradiție lungă în procesarea cărnii, combinând metodele artizanale cu procese de producție moderne. „Procesarea tradițională a cărnii a rămas neschimbată“, susține CEO-ul companiei, Grazia Bertè. Totuși, Simonini mizează pe inovație, pentru a crește calitatea, siguranța și eficiența – cu ajutorul CSB-System.
Digitalizare pentru mai multă eficiență și transparență
Compania, având 30 de angajați și o cifră de afaceri de circa 9 mil. euro, a început modernizarea din temelii în 2008: utilaje noi, procese optimizate și implementarea unui sistem ERP care integrează toate domeniile companiei. „Am căutat o soluție pentru siguranța produselor alimentare, transparența lanțului de livrare, serviciul pentru clienți și controlul costurilor. CSB-System ne-a convins prin expertiza sa în domeniu“, afirmă Bertè.
Astăzi, compania gestionează cu CSB-System achiziția materiilor prime valoroase, producția cu lista de repere și rețete, mișcările de depozit, controlul calității, facturarea, derularea comenzilor și contabilitatea financiară. Datorită utilizării integrate a datelor nu există înscrieri duble, cotele de erori sunt în scădere, iar managementul are acces în orice moment la indicatorii actuali privind materiile prime, producția și distribuția.
Cele mai înalte standarde de calitate prin trasabilitatea fără lacune
La Simonini, siguranța produselor alimentare este prioritatea numărul 1. La intrarea mărfii, fiecare produs primește un număr de lot, pentru a garanta trasabilitatea fără lacune. În sistemul ERP sunt înscrise și analizate toate Critical Control Points (CCP). Datorită respectării standardelor europene, compania a obținut certificări importante precum IFS și DTP108 GLUTEN FREE de la CSQA.
Flexibilitate și apropiere de client datorită proceselor automatizate
Având o gamă largă de produse, Simonini deservește atât angrosiști, cât și retaileri. „Distribuim aproape 100 de produse – proaspete, fierte, conservate – atât sub brandul propriu, cât și ca private label. Datorită CSB-System gestionăm automat prin EDI transferul de documente cu partenerii, ceea ce simplifică procesele în mod semnificativ,“ declară Daniele Simonini, CEO la a patra generație.
Patru linii de marcare a prețului, coordonate cu CSB-System, asigură transparență maximă și etichetare conform legii. În plus, soluția software ERP coordonează date trunchi, layouturi de tipărire individuale și campanii promoționale. „Maximizăm performanța prin minimizarea schimbării articolelor și a timpilor de echipare, suntem mereu flexibili și eficienți și garantăm livrarea zilnică a produselor noastre.“
Beneficiem de asistența suplimentară oferită de planificarea circuitelor, o soluție integrată care exploatează potențialele de optimizare în materie de rute, repartizare, greutatea și volumul încărcăturii, precum și utilizarea resurselor umane și a vehiculelor. Rezultatul: costurile pentru livrări scad, iar siguranța livrărilor crește.
Orientare spre viitor cu răspundere și inovație
Consumatorii devin tot mai pretențioși la achiziția de produse alimentare. Aceștia se gândesc la sănătate, subiecte etice, regionalitatea și autenticitatea produselor. Calitatea a devenit mai importantă decât cantitatea. Simonini întâmpină această dezvoltare cu răspundere, transparență și spirit inovativ. „Și alegem doar parteneri care împărtășesc aceste valori”, afirmă Grazia Bertè.