Egger Gemüsebau
Online besteld, snel geleverd
Versheid is de belangrijkste factor voor succes in de groentesector. Voor Egger Gemüsebau AG, gevestigd in Wertbühl, Zwitserland, is dit de belangrijkste belofte die het bedrijf aan zijn klanten doet, naast betrouwbaarheid en flexibiliteit. Om deze beloften ook daadwerkelijk na te komen in de praktijk, kiest het familiebedrijf voor een consistente digitalisatie van zijn processen. De kern van deze strategie vormt het CSB-System, dat als centraal ERP-systeem dient en alle belangrijke processen aanstuurt – van de bestelling en de goederenontvangst tot de orderverwerking.
Op de vruchtbare grond rondom het hoofdkantoor van het bedrijf verbouwen zo'n 70 medewerkers een grote verscheidenheid aan groenten en slasoorten. Groente en fruit van geselecteerde regionale producenten completeren het assortiment. Egger Gemüsebau levert zijn producten aan de horeca, aan marktkramers en aan de groot- en detailhandel in heel Oost-Zwitserland.
Deze klantgroepen stellen hoge eisen aan de producten: ze verwachten een breed assortiment, altijd verse producten én korte levertijden. Om op een efficiënte manier aan deze eisen te voldoen, heeft het bedrijf zijn IT-omgeving gemoderniseerd en gekozen voor het ERP-systeem van CSB. Men was op zoek naar een systeem dat niet alleen de bestaande processen in kaart brengt, maar ook toekomstige ontwikkelingen ondersteunt.
Na een projectfase van zo'n zes maanden is het CSB-System succesvol in gebruik genomen. Sindsdien vormt het de digitale ruggengraat van het bedrijf en biedt het Egger Gemüsebau een platform voor de verdere ontwikkeling van zijn systeemomgeving en de integratie van extra functionaliteiten.
Webshop zorgt voor groter bestelvenster
Een belangrijke mijlpaal was de lancering van een B2B-webshop. Voorheen kwamen bestellingen voornamelijk via telefoon of e-mail binnen. Medewerkers moesten de bestellingen handmatig in het ERP-systeem invoeren. Dit handmatige proces was niet alleen tijdrovend, maar maakte het ook lastiger om problemen op te lossen in geval van verkeerde leveringen.
De webshop digitaliseert dit proces. Klanten kunnen hun bestellingen rechtstreeks online plaatsen. Bestellingen die voor middernacht binnenkomen, worden de volgende ochtend al geleverd. Bovendien kunnen klanten hun bestellingen in het systeem volgen.
"De reacties van onze klanten zijn overweldigend. Ze waarderen de flexibiliteit die de webshop hen biedt enorm", aldus een tevreden Pascal Egger, CEO en Hoofd Inkoop/Verkoop. Ook achter de schermen zijn de voordelen duidelijk merkbaar: de bestelprocessen zijn meer gestructureerd, er worden minder fouten gemaakt en de interne afhandeling verloopt veel efficiënter.
Mobiele orderverwerking maakt papier overbodig
Binnenkort wil Egger Gemüsebau ook zijn magazijn- en verwerkingsprocessen digitaliseren. De medewerkers hoeven dan niet meer met papieren pickbonnen te werken. Dubbel werk, zoals het met de hand noteren van gepickte hoeveelheden om deze vervolgens handmatig in te voeren in het ERP-systeem, behoort tot het verleden.
In plaats daarvan stuurt het ERP-systeem het gehele orderverzamelproces aan. Orderpickers maken daarbij gebruik van handscanners, die hen naar een van de twintig orderverzamelstations met geïntegreerde weegschaal leiden.
Het systeem geeft precies aan welke goederen uit het magazijn voor welke klant bestemd zijn. De relevante gegevens worden op de werkplek geregistreerd en direct bijgewerkt in het ERP-systeem – zonder omwegen.
Het is een soort navigatiesysteem voor het magazijn: elke stap wordt duidelijk begeleid, het aantal fouten neemt af en het systeem waarborgt volledige traceerbaarheid tot aan de klant.
Digitalisatie met een duidelijke visie
Deze voorbeelden laten zien hoe Egger Gemüsebau zijn digitalisatie steeds verder uitbreidt. Het bedrijf denkt niet in standalone-oplossingen, maar volgt een duidelijke, integrale strategie: processen worden alleen gedigitaliseerd als ze meetbare meerwaarde opleveren. De digitalisatie verbetert niet alleen het concurrentievermogen van het bedrijf. Het verlicht ook de werkdruk van de medewerkers door het wegvallen van tijdrovende routinetaken. "We richten ons bij de digitalisatie op de bedrijfsprocessen die echte meerwaarde bieden voor het bedrijf en onze medewerkers", licht Pascal Egger toe.
Daarmee laat Egger Gemüsebau AG zien hoe traditionele landbouw en moderne IT hand in hand kunnen gaan. Verse producten blijven de kern van het bedrijf – maar digitale processen zorgen ervoor dat ze sneller, veiliger en efficiënter bij de klant terechtkomen.
