Egger Gemüsebau
Pedidos digitales, suministros rápidos
En el sector hortofrutícola, la frescura es determinante para el éxito o el fracaso de una empresa. Para Egger Gemüsebau AG, con sede en la cuidad suiza de Wertbühl, factores como la frescura, fiabilidad y flexibilidad son la promesa fundamental que hace a sus clientes. Para poder cumplir estas exigencias en la actividad diaria de la empresa familiar, ésta apuesta por una digitalización consecuente de sus procesos. El núcleo de esta estrategia lo constituye el CSB-System como un sistema ERP central, el cual gestiona todos los procesos importantes, desde el pedido, pasando por la entrada de mercancías, hasta la preparación de pedidos.
Cerca de 70 empleados cultivan una amplia variedad de hortalizas y lechugas en los fértiles terrenos que rodean la sede de la empresa. El surtido se complementa con frutas y verduras de productores locales seleccionados. De este modo, Egger Gemüsebau abastece al sector de la restauración, la hostelería, el comercio mayorista y minorista, así como a los vendedores ambulantes en toda la región de Suiza Oriental.
Las expectativas de estos grupos de clientes son elevadas: un amplio surtido de productos, mercancía siempre fresca y, todo ello, con plazos de entrega cortos. Con el fin de satisfacer estos requisitos de manera eficiente, la empresa ha modernizado su propia infraestructura de TI, decidiéndose por el sistema ERP de CSB. El objetivo era contar con un sistema que no solo representara los procesos existentes, sino que también diera soporte a los desarrollos futuros.
Tras una fase de proyecto de casi seis meses, el CSB-System entró en funcionamiento con éxito. Desde entonces, constituye el pilar fundamental digital de la empresa, sobre cuya base Egger Gemüsebau sigue desarrollando continuamente su propio entorno de sistemas e integrando nuevas funcionalidades.
La tienda online amplía el plazo para realizar pedidos
Un hito fundamental fue la introducción de una tienda online B2B. Hasta entonces, los pedidos se recibían principalmente por teléfono o por correo electrónico. Los empleados tenían que introducir manualmente estos pedidos en el sistema ERP. Esto significaba una pérdida de tiempo y dificultaba la localización de posibles errores en las entregas.
La tienda online digitaliza este proceso. Ahora, los clientes pueden realizar sus pedidos directamente online. Los pedidos, que se reciban antes de medianoche, se entregan a primera hora de la mañana del día siguiente. Al mismo tiempo, los clientes pueden consultar en todo momento el estado de sus pedidos y realizar su seguimiento en el sistema.
“Las opiniones de nuestros clientes sobre la tienda online son muy positivas, valorándose enormemente la nueva flexibilidad”, afirma satisfecho Pascal Egger, director general y responsable de Compras y Ventas. Las ventajas también se aprecian claramente a nivel interno: los procesos de pedido se desarrollan ahora de forma más estructurada, las fuentes de error se reducen y la gestión interna es mucho más eficiente.
La preparación de pedidos móvil sustituye al papel
En el almacén y en el proceso de transformación, Egger Gemüsebau también apostará próximamente por los procesos digitales. Los empleados dejarán de trabajar con hojas de preparación impresas. Se eliminarán las tareas duplicadas habituales, como las anotaciones a mano y la posterior transferencia manual de las cantidades preparadas en el sistema ERP.
En su lugar, el sistema ERP controlará todo el proceso de preparación de pedidos. Los empleados trabajarán directamente con dispositivos móviles, pudiendo acceder fácilmente a veinte puestos de trabajo equipados con básculas simplemente mediante el escaneo.
El sistema asigna a los empleados con exactitud qué mercancía del almacén está destinada a cada cliente. Los datos correspondientes se registrarán directamente en el lugar donde se lleva a cabo la actividad y se incorporan directamente al sistema ERP.
El efecto es similar al de un sistema de navegación en el almacén: cada paso está claramente guiado, las fuentes de error se reducen y la trazabilidad está garantizada hasta el cliente.
Digitalización con una clara estrategia
Los ejemplos muestran cómo Egger Gemüsebau está extendiendo su digitalización paso a paso. En lugar de implantar soluciones aisladas, la empresa está siguiendo una estrategia clara: los procesos se digitalizan allí donde aportan un valor añadido cuantificable. La digitalización no solo mejora la competitividad de la empresa, sino que también alivia a los empleados de tareas rutinarias que requieren mucho tiempo. “En materia de digitalización, nos centramos en aquellos procesos empresariales que aportan un verdadero valor añadido tanto a la empresa como a nuestros empleados”, resume Pascal Egger.
De este modo, Egger Gemüsebau AG demuestra cómo se pueden combinar la agricultura tradicional y las tecnologías de la información modernas. Los productos frescos siguen siendo el núcleo de la empresa – pero los procesos digitales garantizan que lleguen al cliente de forma más rápida, segura y eficiente.
