Uniporc
Uniporc a optimisé la numérisation grâce à la traçabilité et à son système de classement par vision
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Secteur: Production de porc
Uniporc Ouest a vu le jour en France en 1973, afin d’aider les producteurs de porcs à optimiser les opérations de pesée et de classement des carcasses, dans le cadre du calcul de la classe et de la valeur commerciales. Ces informations sont déterminées avec précision et en toute transparence, et sont ensuite communiquées à l’ensemble de la filière.
Uniporc Ouest est la seule organisation professionnelle française à garantir l'intégralité des opérations de pesée, de classement et de transmission des données pour la filière porcine dans les 8 régions pour lesquelles elle effectue ses missions. Depuis 2008, Uniporc travaille avec CSB comme partenaire pour l’informatique. Parmi les solutions utilisées se trouvent les équipements CSB suivants :
CSB Image Meater
L’Image Meater de CSB est utilisé depuis juin 2013. Il s'agit d'une caméra vidéo couplée à un analyseur d'image, qui détermine les épaisseurs de gras et de muscle sur les régions lombaires et fessiers de la demi-carcasse. Ce système entièrement automatisé remplace dans 18 unités d'abattage le Capteur Gras Maigre CGM. Il est vérifié à chaque début et fin de journée d'abattage.