Mit seinem neuen Fleischwerk will Granjas Carroll de México (GCM) die Metropolregion Mexiko-Stadt mit Frischfleisch beliefern. Möglich wird das revolutionäre Vorhaben auch durch die Digitalisierung und Automatisierung der Prozesse.
Branche: Fleisch
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Erfahren Sie, wie Mexikos größter Schweinefleischverarbeiter mit smarten Technologien von CSB die Prozesse in seinem neuen, 32.000 Quadratmetern großen Fleischwerk digitalisiert und automatisiert.
Die wichtigste Komponente für den Erfolg sind die smarten Technologien. Erst durch Digitalisierung und Automatisierung können wir die ambitionierten Leistungsziele unserer Frischeproduktion erreichen.
Tito Tablada
Pressesprecher Granjas Carroll de México