Just-in-time para o cliente

Setor: Comércio e Logística

O grossista de produtos alimentares FRIPA processa todas as encomendas em 24 horas. Para reunir as mercadorias de forma eficiente e sem erros, a FRIPA aposta no Pick-by-Scan e no Pick-by-Voice. As listas de recolha em papel já não são necessárias.

Produtos cárneos, peixe, produtos de panificação, charcutaria, frutas e legumes – com a melhor qualidade e entregues na hora certa. O que os clientes da FRIPA encomendam hoje, podem processar amanhã. Há mais de 20 anos, o diretor-geral Ralf Hahl e o seu pai Wolfgang criaram as bases para o conceito de negócio que hoje é tão bem-sucedido. Como, naquela época, o processamento manual de dados na preparação de encomendas atingiu os seus limites, os diretores-gerais introduziram o software específico para o setor - CSB-System. «O software sempre apoiou bem o nosso crescimento, de modo que, ao longo do tempo, ativámos cada vez mais módulos. Hoje, controlamos todos os processos com o apoio da TI e beneficiamos de um processamento eficiente de encomendas, desde o registo da encomenda até à entrega», afirma Ralf Hahl. Os papéis e o registo manual de dados deixaram de ser utilizados na preparação de encomendas. Em vez disso, é utilizada a tecnologia mais moderna.

Pick-by-scan em armazéns secos e refrigerados

No armazém seco e refrigerado, os pickers utilizam dispositivos móveis com função de digitalização. Estes estão ligados online ao sistema CSB e recebem as encomendas a processar através de WLAN. Os preparadores de encomendas processam artigo por artigo, digitalizam os códigos de barras dos artigos e retiram a quantidade correspondente da prateleira. Como as encomendas são organizadas antecipadamente por local de armazenamento, é possível otimizar a sequência de processamento e, consequentemente, o percurso dos funcionários. O resultado: processos de separação significativamente mais rápidos e um aumento na quantidade processada diariamente. Com a confirmação do processo de separação no dispositivo móvel, cada pedido concluído é automaticamente reportado ao sistema de gestão de armazéns e o stock é atualizado. Devido a este processamento de informações online, não é mais necessário registar os dados posteriormente. Além disso, o estado da separação pode ser acompanhado continuamente no centro de controlo.

Pick-by-Voice na área de congelados

Como na área de congelados as temperaturas atingem 20 graus negativos e os scanners de rádio atingem o seu limite de capacidade, a FRIPA utiliza aqui um sistema de picking controlado por voz. Os dados dos pedidos dos clientes são convertidos em voz e transmitidos aos pickers através de transmissão eletrónica de voz para os seus auscultadores. Isto garante processos seguros e sem erros. Além disso, os funcionários têm as mãos livres e podem agir com mais flexibilidade e rapidez. 

A confirmação do processo de separação também é feita por comando de voz. Como o CSB-System e os computadores de voz móveis comunicam-se permanentemente entre si via WLAN, o stock pode ser atualizado em tempo real. Também aqui não é necessário um processamento manual adicional dos dados.

Loja online com verificação de disponibilidade

O software também garante a velocidade necessária no registo de encomendas. Embora as vendas por telefone clássicas ainda sejam o principal canal de distribuição, muitos clientes também fazem encomendas por EDI, e-mail ou fax. Agora, também podem encomendar os seus produtos online. A nova loja virtual está totalmente integrada no sistema ERP, de modo que as encomendas recebidas ficam imediatamente disponíveis nos módulos de planeamento. A manutenção manual de dados, demorada e propensa a erros, é eliminada. A integração perfeita da gestão de mercadorias também é muito importante porque, além da manutenção de preços, garante a disponibilidade automática de dados de todos os aspetos relevantes para os alimentos, como informações de peso, prazos de validade, tamanhos de lotes e rastreabilidade. Através da ligação direta entre a loja online e o sistema ERP, a disponibilidade dos artigos pode ser verificada automaticamente em cada encomenda, tendo também em conta os prazos de entrega a respeitar. Assim, a preparação e o envio podem ser iniciados imediatamente após a receção da encomenda.

A Tecnologia como fator produtivo

Ralf Hahl continua convencido do software, mesmo 20 anos após a introdução do primeiro módulo CSB. O diretor executivo considera que a sua empresa está bem posicionada em termos tecnológicos: «O software é um fator produtivo para nós. Acima de tudo, a qualidade na preparação de encomendas melhorou significativamente. Em comparação com o passado, os nossos processos decorrem de forma muito mais suave e quase sem erros. Uma situação vantajosa para nós e para os nossos clientes.»