![[Translate to Portugal:] Das Schweizer Lebensmittelunternehmen Bell Food Group steckt mitten in der digitalen Transformation](/fileadmin/_processed_/6/a/csm_Bell_2_465357b038.jpg)
Fabricante de foie gras aposta no sistema ERP para a digitalização
A Feyel & Artzner, com sede em Schiltigheim, perto de Estrasburgo, é considerada uma das mais antigas fabricantes de foie gras da França. Fundada em 1811, a empresa ganhou notoriedade com receitas únicas, transmitidas de geração em geração, e possui uma gama de produtos impressionante. Entre eles estão os best-sellers foie gras de ganso ou pato, bem como patês e terrinas. No que diz respeito à tecnologia, a empresa aposta num sistema ERP com uma solução integrada de Business Intelligence.
Para atender aos elevados padrões de qualidade, os produtos de alta qualidade da Feyel & Artzner exigem atenção constante durante todo o processo de fabricação. Os produtos estão sujeitos a várias regulamentações e requisitos nacionais e internacionais. Ao mesmo tempo, a eficiência na produção deve ser maximizada. Um sistema de software abrangente desempenha aqui um papel decisivo para garantir a monitorização e o controlo necessários dos processos operacionais.
Graças ao CSB-System, a Feyel & Artzner dispõe de uma solução multifuncional para a gestão da qualidade e a otimização da produção. Esta solução proporciona à empresa uma visão global e permite assim um planeamento eficaz, acesso a indicadores empresariais importantes e a implementação de controlos de qualidade rigorosos, para que sejam tomadas as decisões certas no momento certo.
Business Intelligence em tempo real
O CSB-System integra todos os aspetos operacionais da Feyel & Artzner num sistema uniforme em tempo real e abrange completamente as áreas de compras, gestão de armazéns, Planeamento e Previsão, controlo de qualidade, melhores receitas e custos mais baixos e todos os dados diretamente de um único sistema. Isto simplifica o planeamento, reduz os custos de armazenamento e garante o fornecimento contínuo de matérias-primas. A padronização e otimização das receitas garantem produtos e valores nutricionais consistentes.
A monitorização em tempo real deteta e resolve problemas imediatamente, garantindo segurança e transparência para um rastreio completo. Além disso, oferece informações valiosas sobre os dados da empresa, permitindo decisões rápidas. O processamento sem papel no sistema através do Electronic Data Interchange (EDI) e a tecnologia Phonemaster levam a uma simplificação dos processos de vendas e a uma melhoria das interações entre cliente e fornecedor.
Garantir a gestão da qualidade e a rastreabilidade
O sistema de gestão da qualidade e informações laboratoriais da CSB-System garante a Rastreablidade e a monitorização de produtos de alta qualidade em todas as etapas da produção. Desde o controlo rigoroso da entrada de mercadorias, passando pelos controlos durante o processo, até ao controlo final, o sistema garante a qualidade consistente do produto, respeitando rigorosos requisitos de higiene. Também apoia a coordenação de testes externos e o controlo estatístico da qualidade, bem como a conformidade com as normas nacionais e internacionais.
Otimização da produção como vantagem competitiva
Manter-se competitivo é a chave para o sucesso em qualquer mercado. Um dos desafios para a Feyel & Artzner é que a produção das especialidades leva tempo, enquanto, por outro lado, os pedidos dos clientes devem ser atendidos o mais rápido possível. Por isso, é necessário um elevado grau de planeamento antecipado para aproveitar da melhor forma os tempos e as capacidades de produção.
Com o planeamento de produção da CSB, a Feyel & Artzner conseguiu conciliar a produção demorada dos produtos deliciosos com o atendimento rápido dos desejos dos clientes. O sistema suporta previsões para um período de 12 semanas, sugere as quantidades necessárias tendo em conta as promoções e determina a necessidade de matérias-primas com base nas listas de peças. As quantidades de produto necessárias são determinadas e apresentadas como sugestão. Isto permite evitar gargalos na produção, otimizar a utilização de equipamentos e pessoal, reduzir os custos de armazenamento e melhorar a eficácia global.
Parceiros há 20 anos
A parceria entre a CSB-System e a Feyel & Artzner, que existe desde 2003, mostra como as soluções integradas são eficientes em comparação com as soluções isoladas. Com a solução ERP integrada da CSB-System, a Feyel & Artzner consegue preservar a sua tradição de 200 anos e, ao mesmo tempo, lidar com a complexidade do panorama empresarial moderno.
