Food Business Insights
Meat Management Made Easy
Steigende Rohstoffpreise, Margen unter Druck, der Konsument als Dirigent - die Fleischbranche steht vor herausfordernden Zeiten. Wie das ERP-System dabei helfen kann.
Integration von ERP und BI: Volle Transparenz im Fleischwerk
Wissen, was passiert ist essenziell, um schnell reagieren zu können. Und das ist umso wichtiger, je frischer die Ware in bester Qualität zum Kunden muss. Um seine Wertschöpfungskette in Echtzeit überblicken zu können, hat EDEKA Südwest Fleisch sein ERP-System mit einer BI-Lösung verzahnt.
Industrie 4.0 im Food Valley Italiens
Bresaola, Pancetta, Mortadella – die Salumificio San Michele produziert berühmte italienische Spezialitäten. Bei aller Handwerkskunst sind Digitalisierung und Automatisierung bei dem Mittelständler zu wichtigen Leitthemen geworden.
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