isi Gemüse
Op weg naar digitale groenteteelt
Met blote voeten over de akkers en de geur van verse aarde in de neus: zo zag Peter Sollers kindertijd eruit op de boerderij van zijn ouders. Hij groeide op met de klassieke landbouw, maar zag al vroeg het potentieel van gewassen en gesneden groente voor de handel en horeca. Het idee liet hem niet meer los, en in 1999 was zijn bedrijf isi Gemüse GmbH een feit. Het bedrijf onder de rook van München – met een areaal van zo'n 300 hectare en een jaarlijks volume van zo'n 13.000 ton aan verse groente – is sindsdien uitgegroeid tot een van de grootste producenten van convenience-producten in de regio. isi Gemüse heeft 41 medewerkers in dienst en hecht groot belang aan traditionele waarden en hoogwaardige producten. Daarnaast maakt het bedrijf gebruik van de modernste technologieën om een efficiënte en kwalitatief hoogwaardige productie voor de toekomst veilig te stellen.
De komst van ERP: een mijlpaal
isi Gemüse groeide gestaag. De aanschaf van een ERP-systeem in 2020 was dan ook een logische stap om verdere groei te realiseren. Met de speciaal voor de levensmiddelensector ontwikkelde oplossing van CSB-System kunnen alle bedrijfsprocessen worden gecontroleerd en bewaakt. Een van de belangrijkste tools voor isi Gemüse is de geïntegreerde productieplanning, waarmee het complete verwerkingsproces na de oogst wordt geoptimaliseerd. Met de tool wist het bedrijf zijn grondstoffengebruik te verbeteren, productieverliezen te minimaliseren en de opbrengst te maximaliseren. Het CSB-System levert een belangrijke bijdrage aan het verbeteren van de efficiëntie van het groenteteeltbedrijf en waarborgt tegelijkertijd de hoge productkwaliteit.
Gebruik van technologie direct in de productie
Een andere mijlpaal in de digitalisering van isi Gemüse was de introductie van speciale werkplekken in de productie waarmee gegevens direct worden geregistreerd en verwerkt waar ze ontstaan. Het bedrijf heeft realtimetoegang tot belangrijke gegevens en kan op basis van de beschikbare gegevens snel beslissingen nemen. Van de levering van grondstoffen tot de verpakking worden alle procesgegevens nauwkeurig geregistreerd en naadloos in het ERP-systeem geïntegreerd.
Succes door digitalisering en verbeterde efficiëntie
Dankzij de gestructureerde implementatie van het ERP-systeem en de daarmee verbonden technologie heeft isi Gemüse grote vooruitgang weten te boeken. Processen als voorraadbeheer en orderverwerking verlopen aanzienlijk sneller en zorgen voor de tijdige verwerking van zo'n 2.000 facturen en meer dan 4.000 leveringen per jaar. De geoptimaliseerde productieplanning en de directe integratie van gegevens uit de productie zorgen voor een duidelijke reductie van de bedrijfskosten en een grotere klanttevredenheid. Een centrale gegevensbasis zorgt voor transparantie. Op elk willekeurig moment kan Peter Soller gefundeerde beslissingen nemen voor alle onderdelen van zijn bedrijf, ook als hij net met zijn beide zonen op de akker staat.
Pionier in digitale landbouw
De keuze voor een ERP-oplossing van CSB-System heeft isi Gemüse meer efficiëntie gebracht én gemaakt tot een pionier in de digitalisering van de landbouwsector. Het bedrijf van Peter Soller is een voorbeeld van hoe traditionele waarden en moderne technologieën hand in hand kunnen gaan om kwaliteit, duurzaamheid en economisch succes te bereiken.