isi Gemüse
A digitális mezőgazdasági üzemhez vezető út
Mezítláb a mezőn, a termőföld és a friss talaj illata: Így nőtt fel Peter Soller szülei udvarán. A család klasszikus gazdálkodást folytatott, azonban Peter Soller korán felismerte a kereskedelem és a vendéglátás fokozódó keresletét a tisztított és a vágott zöldségek iránt. Az ötlettől fellelkesülve 1999-ben megalapította az isi Gemüse GmbH vállalatot. A München közelében található üzem nagyjából 300 hektár termőterületet művel és közel 13.000 tonna friss zöldséget termel évente, így a régió a kényelmi termékek egyik vezető vállalatának számít. A 41 fős üzem nemcsak a hagyományos értékeket és a kiváló minőségű termékeket tartja szem előtt, hanem a legmodernebb technológiákat is, hogy a hatékony és fenntartható működés biztosított legyen.
Az ERP rendszer bevezetése a fordulópont
A folyamatos növekedés miatt 2020-ban a vállalatfejlesztés fontos lépése volt az ERP rendszer bevezetése. A CSB-System élelmiszeriparra fejlesztett megoldása az összes üzleti folyamat egységes vezérlését és felügyeletét teszi lehetővé. Az isi Gemüse egyik legfontosabb eszköze az integrált gyártástervezés, mely a teljes feldolgozási folyamatot optimalizálja a betakarítást követően. A vállalat így nemcsak az erőforrásait tudta javítani, hanem gyártási veszteségeit is minimalizálta és az árbevételét is maximalizálta. A CSB-System jelentős mértékben hozzájárul, hogy a zöldségfeldolgozó üzem hatékonyságát fokozza és egyidejűleg magas minőségű termékeket hozzon létre.
Technológia alkalmazása közvetlenül a gyártásban
Az üzem digitalizálásának további mérföldkövét jelentette a specializált munkahelyek alkalmazása a gyártásban, mellyel az adatok közvetlenül a keletkezési helyükön rögzíthetők és feldolgozhatók. A vállalat így valós időben fér a lényeges információkhoz és gyorsan hoz adatalapú döntéseket. A nyersanyag szállítástól a csomagolásig lehetővé válik, hogy az összes folyamatadatot pontosan rögzítsük és integráljuk az ERP rendszerbe.
Eredmények digitalizálással és hatékonyságnöveléssel
Az ERP rendszer strukturált bevezetésének és az azzal kapcsolatos technológiáknak köszönhetően az isi zöldségfeldolgozó jelentős haladást ért el. Az olyan folyamatok, mint a raktárkezelés vagy a megbízás feldolgozás már sokkal gyorsabbá vált és arról gondoskodnak, hogy évente több, mint 4.000 szállításról kiállított közel 2.000 számla időben elhagyja a vállalatot. Az optimalizált gyártástervezés és a gyártásból vett adatok direkt integrációjával az üzemi költségek jelentősen csökkennek és a vevői elégedettség pedig érezhetően nő. A központi adatbázis átláthatóságot teremt és Peter Soller számára lehetővé teszi, hogy bármikor megalapozottan döntsön az összes üzleti területről, akkor is, ha éppen a fiaival a mezőn jár.
A digitális mezőgazdaság éllovasa
A CSB-System ERP megoldása melletti döntés az isi Gemüse vállalatot nemcsak a hatékonyságában erősítette meg, hanem a mezőgazdasági digitalizáció egyik éllovasává tette. Peter Soller üzeme mára jó példa arra, hogy a hagyományos értékek és a modern technológiák hogyan járhatnak kéz a kézben garantált minőség, fenntarthatóság és gazdasági siker mellett.