Impletemazione del nuovo ERP-System in soli sei mesi

Settore: Prodotti lattiero-caseari

Dopo l'acquisizione dello stabilimento di latte per neonati di H. J. Heinz a Kendal, l'imprenditore Ross McMahon aveva solo sei mesi di tempo per scegliere implementare e mettere in funzione un nuovo ERP-System. Con il CSB-System ha trovato un partner IT in grado di implementare rapidamente il software e l'hardware, grazie ad un consolidato kow-how basato sull'esperienza in progetti per altri produttori di alimenti e latti per l'infanzia. La scelta per Kendal Nutricare è stata quindi facile.

Passaggio in reale in soli 6 mesi

Heinz ha concesso un periodo di 6 mesi di utilizzo del sistema legacy. Entro questo periodo Kendal Nutricare avrebbe dovuto mettere in funzione un sistema alternativo. La scelta è caduta rapidamente su CSB, in virtù della sua esperienza in progetti simili.

Kendal ha posto tre richieste essenziali: il fornitore del software doveva avere esperienza nella lavorazione del latte, fornire un sistema completo e integrato che comprendesse tutti i processi e ultimo, ma non da ultimo, il passaggio in reale sarebbe dovuto avvenire entro sei mesi. 

CSB ERP dall'inizio alla fine

CSB ha installato un sistema gestionale completo per la gestione e il controllo dell'intera azienda - dagli acquisti e dalla fornitura di materie prime, passando per la produzione e lo stoccaggio fino alle vendite e alla contabilità finanziaria. L'implementazione è iniziata nell'ottobre del 2015 e già a dicembre dello stesso anno è avvenuto il passaggio in reale! La rapida realizzazione del progetto è stata possibile grazie ad un team dedicato di consulenti CSB con esperienza nel settore alimentare. 

Tutti i processi aziendali sono ora integrati in un unico sistema, senza soluzione di continuità, cosa che semplifica la manutenzione, l'aggiornamento e la garanzia dell'integrità dei dati. A causa della complessità del sistema legacy precedentemente utilizzato, spesso era necessario coinvolgere consulenti di aziende terze per update, modifiche e gestione del sistema. Il CSB-System viene ora gestito da un key-user con il supporto della CSB-Hotline e dei consulenti CSB. 

Provenienza e Rintracciabilità

Garanzia di provenienza, reputazione e fiducia sono essenziali nel settore dell’alimentazione per neonati. La recente chiusura di uno stabilimento in USA da parte della FDA per problemi legati alla sicurezza illustra bene questo punto e ha rappresentato per Kendal una grossa opportunità. Poiché il nuovo sistema era già in funzione, Kendal ha potuto ottenere rapidamente l’autorizzazione da parte della FDA e chiudere i buchi presenti. Così è stato possibile un rapido ingresso nel mercato statunitense.

Per ottenere la fama di partner affidabile e ricevere le certificazioni BRC e ISO, Kendal aveva bisogno di sistemi rigorosi, in grado di monitorare, gestire e registrare i processi di lavorazione e fornire una prova tangibile della sicurezza e della rintracciabilità dei prodotti. Con CSB Industry ERP, la rintracciabilità si ottiene da processi ergonomici e integrati. Tutti i materiali vengono etichettati con codici a barre, inseriti con scanner e resi rintracciabili in tempo reale lungo tutte le fasi di lavorazione, le stazioni di pesatura e i movimenti di magazzino.

La rintracciabilità immediatamente richiamabile è tuttavia solo uno dei risultati. Kendal si avvantaggia anche di un controllo rigoroso delle giacenze, di maggiore trasparenza nella supply-chain e di una migliore visione d’insieme sulle finanze. Le informazioni di management più importanti sono rapidamente accessibili e la rintracciabilità garantita.

Controllo della qualità

Nei sistemi di controllo della qualità consolidati, la sicurezza e la qualità dei prodotti vengono garantite da processi ben strutturati sui principi HACCP: i rischi vengono riconosciuti ed eliminati o ridotti e controllati.

Tramite il modulo per la gestione qualità integrato nel sistema, si possono avviare controlli nelle fasi critiche del processo. L'ulteriore elaborazione può essere circoscritta nel sistema fino a quando vengono effettuati interventi di correzione o il prodotto viene approvato da un manager autorizzato. L'inserimento sistematico di tutti i risultati del test consente un monitoraggio sistematico, la determinazione delle tendenze e un facile richiamo dei dati in caso di necessità. La qualità è quindi garantita.