Management výživových hodnot

Management výživových hodnot zajišťuje výpočet, přípravu a zadávání výživových hodnot korektně, konzistentně a v souladu se zákony. Tvoří odborný základ pro transparentní informace o produktech, regulatorní bezpečnost a spolehlivou komunikaci ohledně dat výživových hodnot v celém řetězci tvorby hodnot.

Centrální výpočet výživových hodnot v CSB-Systemu

V CSB-Systemu jsou výživové hodnoty vypočítány na základě receptur, surovin a kusovníků. Výpočet se provádí s oporou systému a konzistentně pro veškeré produkty a varianty. Změny v recepturách nebo datech surovin působí automaticky na vložené informace výživových hodnot.;

Zohlednění informací přísad a obsahových látek

Management výživových hodnot přistupuje na přísady a obsahové látky, ošetřované v CSB-Systemu. To tvoří základ pro sledovatelnost a jednotný výpočet výživových hodnot na veškerých výrobních stupních. Tak je zajištěno, že informace o produktu jsou založeny na aktuálních a odsouhlasených datech.

Integrace v označování a odbytových procesech

Vypočítané výživové hodnoty jsou k dispozici bezprostředně pro následné procesy. Mohou být použity pro označování a etiketování a také převzaty do odbytových a prodejních kanálů. Tak jsou informace výživových hodnot používány jednotně v celé šíři systému a zabraňují vícenásobnému ošetřování dat.;

Podpora regulativních požadavků

CSB Management výživových hodnot podporuje strukturovanou přípravu informací výživových hodnot v souladu se zákonnými zadáními. Centralizované uchování dat umožňuje sledovatelnou implementaci a dokumentaci úprav podle regulatorních požadavků.;

Transparentnost a spolehlivost produktových informací

Integrovaným výpočtem a správou výživových hodnot vytváří CSB-System transparentnost o složení a výživových hodnotách produktů. To podporuje nejen dodržování požadavků, nýbrž posiluje také důvěru obchodních partnerů a koncových zákazníků v připravené informace o produktu.

Rádi Vám osobně poradíme, zprostředkujeme návštěvu u některého z našich zákazníků nebo Vám předvedeme naše řešení. Zašlete nám prosím svou poptávku.