Odvětví: Potraviny a nápoje
Hack AG zásobuje velkoobchod, systémovou gastronomii a systémové hotelové řetězce čerstvými a mraženými cukrovinkami a pečivem. K podpoře vysoké úrovně kvality vsází podnik na nejnovější výrobní techniky. V oblasti IT se Hack spoléhá na CSB-System.
Expandující podnik zaměstnává kolem 275 pracovníků na stanovištích v Kurtscheidu a v Berlíně. Obrat celkové skupiny činí cca 90 mil. Euro. Podnik přitom vsází na hodnotné produkty a na zaručenou kvalitu. Početní renomovaní zákazníci, jako Metro AG, Tank & Rast nebo Lufthansa se mohou spolehnout na bezmezerovité kontroly a nejlepší chuť produkt firmy Hack.
Již od r. 2001 pracuje firma Hack AG s ERP-odvětvovým softwarem. „CSB-System nám ušetří mnoho času a nákladů při denním vyvolávání důležitých ukazatelů, jako obratů, statistik dodavatelů nebo hrubého rozpětí. Důležitá rozhodnutí jsou tak plynule a optimálně připravena", vysvětluje předseda představenstva Peter Hack. Další přednosti zná Thomas Hoppe, vedoucí IT-týmu: „Díky modulární struktuře a vysokému stupni integrace systému můžeme software jako stavebnici plně vyladit na naše podmínky. Administrativní výdaje jsou přitom tak nepatrné, že pro provoz ERP-softwaru stačí malý tým dvou až tří pracovníků.“
Business Intelligence se stará o maximální transparentnost
Oblastem Business Intelligence a manažerskému informačnímu systému přikládá Hack AG velký význam. Často jsou centrální informace pro strategické rozhodování v podniku velmi roztroušené a leží nepoužité v nejrůznějších systémech. „U nás jsou potřebné zprávy a analýzy oprávněných pracovníků, vztahující se k oblasti, k dispozici na stisknutí knoflíku. Odpadá vytížení operativních systémů a také časově a nákladově intenzivní příprava dat“, podotýká Hoppe. Management a vedoucí oblasti obdrží komfortní přehled o aktivitách a procesech v podniku a řídí vývoj oblasti a obchodu na spolehlivém informačním základu.
RFID snižuje procesní náklady
RFID je u firmy Hack AG důležité téma, protože obchodní partneři jako Metro od svých dodavatelů požadují zvládnutí této technologie. S RFID je umožněna bezkontaktní identifikace veškerých produktů v průběhu celého řetězce tvorby hodnot v reálném čase a tím je dosaženo také úplné transparentnosti zbožových toků. Také EU-ustanovení v oblasti zpětné sledovatelnosti a označování mohou být s technologií bezproblémově a s nepatrnými výdaji splněny.
„Další potenciály v našem podniku vyplývají ze snížení procesních nákladů v intralogistice, protože to urychluje skladový management, příjem zboží, výdej zboží a vychystávání a nabývá na procesní bezpečností“, vysvětluje Thomas Hoppe.
V celkovém procesu tvorby hodnot od příjmu zboží přes výrobu až po vychystávání a expedici jsou pro jednotlivé sortimenty veškeré informace pro bezpečné zpětné sledování a vyskladňování, orientované na kvalitu, evidovány přímo na místě vzniku. Vyráběné zboží je na konci výrobního procesu umístěno na palety, které jsou vybaveny takzvanými RFID-tagy. CSB-System spojuje ID palet s daty sortimentu, vyskladněného na paletách. Toto spojování umožňuje precizní vedení skladu a současně automatizuje management rozdělování jako přípravu pro bezpečné vychystávání.
„Pro operativní proces neznamená tento bezmezerovitý management informací žádný vícenáklad, protože RFID-technologie provádí správu informací automaticky v CSB-Systemu“, informuje Hoppe.
Kooperace přináší rozmanité výhody
Hack AG je znám svou inovativní silou a svým „čichem“ na odvětvové trendy. V r. 2015 převzal Hack „DerGugl Manufaktur GmbH & Co. KG“ z Mnichova, která se specializuje na malé koláčky. Výroba jemného pečiva byla mezitím prováděna centrálně v kurtscheidském provozu – přirozeně rovněž s podporou odvětvového softwaru firmy CSB-System. A také ostatní oblasti obou podniků jsou přes IT vzájemně dokonale propojeny. „Naše partnerství s firmou CSB-System SE je dobrým příkladem toho, jak pozitivně může `správné`, odvětvově specifické IT-řešení změnit utváření procesů tvorby hodnot“, shrnuje velmi spokojený šéf firmy Peter Hack.
