Norfisk
A mobilalkalmazások csökkentik a pufferkészletet, valamint a komissiózási és az eltarthatósági idővel kapcsolatos hibákat
Történet olvasása
A Norfisk Wismarban összpontosította a DACH-térségre irányuló értékesítési és logisztikai tevékenységeit. A 40 000 raklap éves anyagmozgatása a CSB-System informatikai megoldásai nélkül elképzelhetetlen lenne. Az informatikai rendszer biztosítja a nyomonkövethetőséget, megfelel az élelmiszerjelölési szabályoknak, valamint csökkenti a komissiózási hibákat és a pufferkészleteket.
A Norfisk halfeldolgozó vállalat a Suempolhoz tartozik, amely Európa tíz vezető lazacfüstölője közé tartozik. A Norfisk 2008 óta a mecklenburgi Wismarban összpontosítja a D-A-CH-térség – Németország, Ausztria, Svájc – és a Cseh Köztársaság területére irányuló értékesítési és logisztikai tevékenységét. A telephelyet egy körülbelül 800 raklap befogadására alkalmas hűtőraktár alkotja, amelyből 400 raklap a hűtött, 400 pedig a mélyhűtő raktárrészben található, továbbá egy komissiózási terület és irodák.
40 000 raklap anyagmozgatása
2015-ben az anyagmozgatás mértéke körülbelül 40 000 raklap volt. Az adatkezelés elválaszthatatlanul összefügg a termékek kézzelfogható mozgatásával és az anyagáramlással. Az informatikai területen a Norfisk tíz évvel ezelőtti wismari indulása óta együttműködik az iparági szakértő CSB-System-el. A Norfisk elektronikus úton követi nyomon az összes anyagáramlást. Ez az áruk és raktárkészletek beérkezésével, valamint a raktári áttárolással kezdődik, majd a csomagolás és a címkézés következik, egészen a kiszállításig, beleértve a számviteli teendőket és az elemzéseket is, például a fedezeti hozzájárulás kiszámítását.
A lengyelországi Suempol füstölőüzem jelenleg még mindig saját, évek alatt kiépített informatikai rendszerrel rendelkezik. Az ottani rendszerben a Suempol Norge-n keresztül Norvégiában vásárolt nyers lazacot a tenyésztelep számával, a levágás napjával, a beszállítóval és az érkezés dátumával együtt nyilvántartásba veszik, majd a feldolgozás során minden egyes gyártási lépést rögzítenek. A lengyelországi áruátvételkor kiadott tételszám, amely vonalkód formájában szerepel a csomagoláson, visszahívás esetén lehetővé teszi az áru nyomon követhetőségét például Németországból Lengyelországon keresztül Norvégiáig.
Komissiózás – szkenner nélkül ma már elképzelhetetlen
A Norfisknél a komissiózás már elképzelhetetlen lenne szkennerek használata nélkül. A válogatási hibák – vagyis az áruk vevői igények szerinti összeállításakor előforduló hibák – jelentősen csökkentek, számuk gyakorlatilag nullához közelít. Régebben előfordult, hogy egy ügyfél olyan kartondobozokat kapott, amelyek nem neki szóltak, hanem véletlenül a rossz raklapra kerültek, vagy egyáltalán nem kapta meg az árut. Ma az elektronikus szállítólevélből kiderül, ha még hiányzik valami. Azok az esetek is már a múlté, amikor nem a kívánt eltarthatósági dátummal ellátott árukat szállították.
A beszerzési tervezés csökkenti a pufferkészletet
A rendszer az összetett beszerzési tervezést is lehetővé teszi. Günter Rees ügyvezető cikkek, időszakok és ügyfelek szerinti értékesítési statisztikákat állít össze, akár egy szegmens, akár egy termékcsalád alapján. Ezek az empirikus adatok pedig lehetővé teszik a „jövőbelátást”: a naptári hetek szerint változó mennyiségi tervezést.
„Tudnom kell, mire volt szükségünk a múlt hét hétfőjén, esetleg figyelembe véve a hónap elejét is – akkor kapták meg az emberek a pénzüket. És ezeket a számokat könnyen áttekinthető formában szeretném megkapni” – mondta Rees. Ennek pozitív következménye: „Korábban a készletünk 30–40 százalékát tette ki a pufferkészlet. Mára ez az arány már csak 5 százalék. A CSB-rendszernek köszönhetően ma az áruk 90 százaléka just-in-time-árucikk, amelynek gyártása legfeljebb 24 órával ezelőtt történt.”
Egyszerű adatcsere a kiskereskedelmi üzletekkel
A Norfisk informatikai rendszere interfész-átalakítók segítségével kapcsolódik az ellátott kiskereskedelmi láncok informatikai rendszereihez. Megvalósíthatók a beérkező megrendelések (incoming orders), a kimenő számlák (outgoing invoices), a feladó szállítási értesítései (DESADV) és az áruátvételről szóló visszajelzések (RECADV) konverterei. Ez megkönnyíti a munkafolyamatokat, és az ügyfelek számára is nagy előnyt jelent.
Ennek megfelelően a Kraftverkehr Nagel logisztikai céggel is így folyik a kommunikáció: A kiszállítási nap előestéjén a szállítási adatokat feltöltik a rendszerébe, és azokat az egyes fióktelepek letöltik a végső elosztáshoz. A sofőrnek már semmilyen esetben nincs szüksége a papír alapú szállítólevélre, ugyanis: Az áru beérkezésének ellenőrzése az ügyfélnél szintén elektronikusan, szkenner segítségével történik.
