Iparág: Halfeldolgozás
Az Eisvogel Ausztria vezető halfeldolgozó vállalata. A felső-ausztriai vállalat több, mint 6.000 ügyfelet szolgál ki pisztráng-, szaibling- és pontytermékekkel valamint tengeri hallal. A kihívásokkal teli logisztika a CSB-System ágazatra szabott IT megoldásának köszönhetően működik.
Az Eisvogel vállalat hetente többször szállít a közel 4.800 kiskereskedelmi sajátüzletnek, ezen kívül közel 1.200 szállodának, étteremnek, catering cégnek és halnagykereskedőnek szerte Ausztriában és részben Németországban is. A közel 100 termék és több, mint 450 cikk Ausztriában országosan elérhető a kereskedelemben és a vendéglátásban. Az Eisvogel már hosszú évek óta a CSB-System ágazatra szabott ERP szoftverét használja, hogy a minőséggel és a frissességgel szemben támasztott magas követelményeit ki tudja elégíteni. „A CSB-System mellett előrelátó döntés született akkoriban, hogy folyamatainkat egységesen optimalizáljuk” - kezdi az ügyvezető igazgató. Az osztrák Eisvogel annak a hatékonyságnak köszönhetően, mely az ágazatra szabott szoftvert a gyártásban, a kommunikációban és a logisztikában lehetővé teszi, időközben közel 70 százalékos piaci részesedést ér el.
Egyedi címkézés
Az élő halakat az árubemenetnél a szállítási tételszámmal rögzítjük a rendszerben, hogy a nyomonkövetés megvalósuljon. „Atlanti lazac, pangasius, tilápia vagy tengeri halak rendszerint filézve kerülnek kiszállításra. A félkészáruknál a tömeg továbbá a halászati adatok, mint a halászati övezet, az alövezet és a halászeszköz kategória felvitelre kerül - ismerteti Doris Rößler minőségirányítási vezető.
A halvágó elektronikusan kapja meg az adatokat arról, hogy mit kell lehalásznia és előkészítenie. A halak keverésenként egy csúszdán keresztül kerülnek a „leölő dobozba”, majd egy vágógépbe kerülnek, melyben az állatokat gépesítve kibelezik. Vagy az egész halak, vagy a filék vagy a filé adagok kerülnek csomagolásra. Az adott üzemi adatrögzítő pontokon a megtöltött csomagok egyedileg kerülnek kimérésre és címkézésre. Nem történik egalizálás. Az árcímkézés mellett a címkézés is bekerül a teljes tömegátvételbe. Ekkor az IT rendszer a raktárinformációkat és a keverési adatokat használja. A kimérési- és a csomagolási folyamat adatait a rendszer azonnal újra nyilvántartja a raktárkönyvelésnél és az értékesítés rendelkezésre bocsátásánál. A gyártási lépés a gyártási megbízást, a vevő megbízást és a raktárkönyvelést kombinálja egy cikk- vagy vevőkomissiózással: Egy cikket több vevő megbízásnál is feldolgozunk vagy több cikket vevők szerint komissiózunk.
Az árcímkéző készülékek a nagykereskedelem- és a vendéglátás területén nyomtatófejjel adagolják a címkéket, melyek kézzel kerülnek a csomagolási egységekre felragasztásra. Az élelmiszer-kiskereskedelem vonalakon felsőpályás címkézés megy végbe. A címkeblokk már tartalmazza az EAN128-at. „A legtöbb termék Eisvogel márkanév alatt fut; a címkék azonban vevőspecifikusak is lehetnek” - folytatja Doris Rößler. A különféle ügyfelek számára a CSB szoftverben specifikus címke layoutok, illetve nyomtatási minták vannak felvezetve. Az egyedi címke elkészítése után a kartonok esetén összesítő címke kerül nyomtatásra, majd készen állnak a kiszállításra. A hűtőraktárban az EAN 128 vonalkóddal történik a vevőspecifikus komissiózás. A túratervezést az Eisvogel vállalat az integrált túrakezeléssel szervezi a CSB-Systemben. A kamionok berakodási sorrendje így optimalizálódik.
A külszolgálat csatlakoztatása időt és pénzt takarít meg
Az Eisvogel külszolgálatos munkatársai összekapcsolódnak a CSB-System mobil ERP szoftverével. A külszolgálat laptopokkal egy SSL-/VPN kapcsolaton keresztül gyorsan és egyszerűen bejelentkezik a központi rendszerbe. A külszolgálatos munkatársak a vevő válllatánál ellenőrizhetik, hogy a kívánt áruból mekkora mennyiség található még meg a raktárban. A helyes árak online és real time megállapíthatók, így a rendelkezésre állással és a szállítási határidővel kapcsolatos ígéretek százszázalékosan betarthatók.
„A külszolgálatos megoldással erőforrásokat tudtunk megtakarítani az irodai munka terén. Ezen kívül a megbízások rögzítésével az ügyfél vállalatnál átlagosan 1,5-2 órával előbb vagyunk készen, hiszen az ügyfél azonnal online adhatja le rendelését.” - összegzi Hubert Bernegger. „Az irodai munka során is érezhetően csökken a stressz, mert a rendelések egyenletesen elosztva érkeznek a nap folyamán és a rendszerben azonnal felvitelre kerülnek.”
