Iparág: sütőipar I Szoftver: CSB INDUSTRY ERP
Hogyan lép szintet a családi vállalat az IT-vel
A Van Dijk családi vállalat 2011 óta a CSB szoftverrel tervezi gyártását. A kapacitás az idők során egyre nőtt - mára már nemcsak az összes gyártási folyamat lépcsőt öleli át, hanem a pénzügyi- és minőségi rendszerek felügyeletét és vezérlését is, valamint a szállítási lánc minden elemét. A hardverek egy része is a CSB-től kerülnek beszerzésre.
Hagyományos gyártás és prémium minőség a muffin, a sütemények és a pékáruk gyártása során - 1931 óta ez a mottója a holland, zwartsluisi székhelyű Van Dijk pékségnek. A negyedik generációs családi vállalat közel 90 munkatársat foglalkoztat és kb. 25 millió eurós árbevételével a saját márkás termékek vezető szállítójának számít a holland- és az európai piacokon.
Szoftverrel támogatott mesterművek
A Van Dijk pékségben a termékfejlesztés kicsiben kezdődik. Új receptúrák létrehozása először kézzel történik. Csak akkor, ha minden százszázalékban egyezik, akkor indul a gyártás nagy volumenben. Egy dologban azonban minden Van Dijk készítmény egyezik: Minden egyes termék mestermunka.
Az édesipar piacon továbbra is éles a verseny. A kiskereskedők és a fogyasztók is magas igényeket és várakozásokat támasztanak. Ebben a helyzetben kell a minőséget garantálni és a gyártást egyidejűleg a lehető leghatékonyabban kialakítani - és ez csak a megfelelő szoftverrel lehetséges. Van Dijk először olyan rendszer mellett döntött, mellyel a nagykereskedelmi árurendelések feldolgozhatók. Azonban gyorsan megmutatkozott, hogy csak egy univerzális ERP-rendszerrel lehetne a gyártást tovább fokozni.
Az ERP-nek köszönhetően új szintre került a vállalat
A CSB ERP rendszere nemcsak a funkcionalitásáról győzött meg bennünket, hanem a vállalat speciális követelményeinek is megfelelt. Minden releváns mutatószám egyetlen szoftverbe kerül és a rendszeren belül igény esetén gyorsan rendelkezésre áll. Az árubemenettől a raktárkészleteken és a gyártáson át a prognózisig, értékesítésig, vevőnek történő kiszállításig bezárólag a gyártási folyamat minden egyes lépcsője egyetlen egy rendszerbe integrálódik.
A Van Dijk vállalat mára az optimlizált tervezési- és prognózis folyamatokból és a pénzügyi- és a minőségi rendszerek gondos felügyeletéből és vezérléséből profitál. „Átfogó és részletekben gazdag képet kapunk most már az üzemi folyamatainkról” - kezdi Rene van Diermen, a Van Dijk Banket BV korábbi pénzügyi igazgatója. „Ezzel a magas tudás- és információs szinttel gyorsabban tudunk reagálni az esetleges problémákra és termelékenységünket és kapacitásunkat maximalizálhatjuk. Egyszerűen egy új szintre léptünk.”
Azonban nemcsak a szoftver maga, hanem a megvalósító csapat jellegzetes tapasztalata kellett ahhoz, hogy a rendszer pontosan bevezetésre kerüljön a Van Dijk vállalat követelményeire igazítva. „A teamünk jól ismeri a piacot. Ezzel a tudással könnyebben megérthetjük a pontosabb követelményeket” - nyugtázza Rene van Diermen.
A szoftver és a hardver kombinációja
A CSB hardvert is szállít a vállalat rugalmasságának növelése érdekében: Hat nyomtatóval és szkennerrel ellátott Ipari számítógép áll az üzemi adatrögzítés rendelkezésére és kiegészítőleg hét mobil WLAN szkenner működik a gyártásban. Ezekkel a mobil végkészülékekkel a folyamatok folyamatosan felügyelhetők és például az egyes hozzávalók raktárkészletei is rendszeresen ellenőrizhetők.
A van Dijk vállalat számára ugyanilyen fontos volt az átjárható Nyomon követés, melyet a rendszer kínál - mind az egyes receptúrák sokféle összetevői esetén, mind a szállítási láncon belüli késztermékek esetén. „A hatékony nyomon követés a minőségellenőrzésünk lényeges alkotórésze, hiszen ezzel lehet igazolni a beltartalmak eredetét. Ezenkívül a segítségével a problémákra vagy a reklamációkra is azonnal reagálhatunk” - folytatta Rene van Diermen.
Hosszútávú partnerségi együttműködés
A Van Dijk és a CSB sikeres együttműködése 11 évre tekint vissza. Ahogyan a Van Dijk vállalat a receptúráit az idők folyamán továbbfejleszti és a vevők változó ízléséhez és igényeihez igazítja, a szoftver is ehhez igazodik a gyártás támogatása érdekében - azzal a céllal, hogy a hatékonyság szintje tovább javuljon. „A CSB-vel közösen sikerül a vevőinkkel szemben támasztott magas minőségi színvonalat hosszútávon garantálni” - összegzi Rene van Diermen. „A CSB az ellátási lánc menedzsment minden szükséges eszközét egyetlen egy rendszerben szállítja”.
