Industrija: Pekarski proizvodi I Softver: CSB INDUSTRY ERP
Kako jedno obiteljsko poduzeće uz pomoć IT-a doseže novu razinu
Od 2011. godine obiteljsko poduzeće Van Dijk planira svoju proizvodnju uz pomoć CSB softvera. Opseg funkcionalnosti tijekom vremena se sve više širio – danas obuhvaća ne samo sve faze proizvodnog procesa, već i nadzor i upravljanje financijskim i sustavima kvalitete, kao i sve elemente opskrbnog lanca. Također, dijelovi hardvera nabavljaju se putem CSB-a.
Tradicionalna proizvodnja i ekskluzivnost u izradi muffina, kolača i peciva – to je od 1931. godine moto pekare Van Dijk sa sjedištem u Zwartsluisu, Nizozemska. Ovo obiteljsko poduzeće, koje trenutno vodi četvrta generacija, zapošljava oko 90 djelatnika i s prometom od približno 25 milijuna eura spada među vodeće dobavljače proizvoda pod privatnom markom kako na nizozemskom, tako i na cjelokupnom europskom tržištu.
Softverski podržana majstorska djela
U pekari Van Dijk razvoj proizvoda počinje u malom. Novi recepti se u početku ručno izrađuju. Tek kada je sve potpuno savršeno, prelazi se na proizvodnju u velikim količinama. No jedno je zajedničko svim proizvodima Van Dijka: svaki je pojedinačno majstorsko djelo:
Međutim, tržište slastica i dalje je vrlo konkurentno. Trgovci na malo, kao i potrošači, imaju visoke zahtjeve i očekivanja. U takvoj situaciji potrebno je istovremeno osigurati kvalitetu i proizvodnju učiniti što učinkovitijom – a to nije moguće bez odgovarajućeg softvera. Van Dijk je u početku koristio sustav za upravljanje narudžbama robe kod veleprodaje. No ubrzo se pokazalo da se proizvodnja može dodatno unaprijediti samo uz univerzalniji ERP sustav.
Sa ERP sustavom na novu razinu
ERP sustav CSB-a nije impresionirao samo svojim opsegom funkcionalnosti, već je ispunio i posebne zahtjeve poduzeća: Svi relevantni ključni pokazatelji prikupljaju se u jednom softveru i u sustavu su brzo dostupni prema potrebi. Od zaprimanja robe, preko zaliha i proizvodnje, pa sve do prognoza, prodaje i isporuke korisnicima – sve faze proizvodnog procesa integrirane su u sustavu.
Danas Van Dijk profitira od optimiziranih procesa planiranja i predviđanja, kao i pažljivog nadzora i upravljanja financijskim i sustavima kvalitete. „Sada imamo sveobuhvatniji i detaljniji uvid u naše poslovne procese“, objašnjava Rene van Diermen, CFO tvrtke Van Dijk Banket BV. „S ovom visokom razinom znanja i informacija možemo brže reagirati na moguće probleme te maksimalno povećati našu produktivnost i količinu proizvodnje. Jednostavno rečeno – dostigli smo novu razinu.“
No ne samo sam softver, već i bogato iskustvo implementacijskog tima omogućilo je precizno prilagođavanje sustava zahtjevima tvrtke Van Dijk. „Tim jako dobro poznaje naše tržište. Zbog tog znanja lakše razumije naše točne potrebe“, potvrđuje Rene van Diermen.
Kombinacija softvera i hardvera
CSB je isporučio i hardver kako bi povećao fleksibilnost unutar poduzeća: Šest industrijskih računala s pisačima i skenerima stoji na raspolaganju za prikupljanje operativnih podataka, a dodatno se u proizvodnji koristi sedam mobilnih WLAN skenera. Pomoću tih mobilnih uređaja procesi se mogu nadzirati u stvarnom vremenu, a primjerice, zalihe pojedinih sastojaka mogu se redovito provjeravati.
Gotovo jednako važna za tvrtku Van Dijk bila je i potpuna sljedivost koju sustav omogućuje – kako za brojne sastojke pojedinih recepata, tako i za gotove proizvode unutar opskrbnog lanca. „Učinkovita sljedivost ključni je dio naših kontrola kvalitete jer nam omogućuje dokazivanje porijekla naših sastojaka. Osim toga, omogućuje nam da odmah reagiramo na probleme ili prigovore“, objašnjava Rene van Diermen.
Dugoročno partnerstvo
Uspješna suradnja između Van Dijk-a i CSB-a traje već 11 godina. Baš kao što se recepture Van Dijk-a s vremenom razvijaju i prilagođavaju promjenjivim ukusima i zahtjevima kupaca, tako se i softver neprestano razvija kako bi podržao proizvodnju – s ciljem daljnjeg povećanja razine učinkovitosti. „Zajedno sa CSB-om uspijevamo dugoročno očuvati našu visoku razinu kvalitete prema našim kupcima“, zaključuje Rene van Diermen. „CSB-System nam pruža sve potrebne alate za upravljanje opskrbnim lancem u jednom jedinstvenom sustavu.“
