Schlachtung und Klassifizierung

Wareneingang

Kühllager

Planung

Zerlegung

Produktion Frischfleisch

Gewürzverwiegung

Chargierung Wurst

Verwiegung Wurst

Verpackung und Etikettierung

Fertigwarenlager

Kommissionierung und Versand

Rückverfolgung