01
Macellazione e classificazione
02
Entrata merci
03
Magazzino frigorifero
04
Pianificazione
05
Sezionamento
06
Produzione carne fresca
07
Pesatura spezie
08
Preparazione lotti insaccati
09
Pesatura insaccati
10
Confezionamento ed etichettatura
11
Magazzino merci pronte
12
Preparazione ordini e spedizione
13
Rintracciabilità
- Macellazione e classificazione
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- Preparazione lotti insaccati
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