Na co się zdecydować? Na system ERP działający na własnych serwerach czy raczej na wersję w chmurze? To zasadnicze pytanie, gdy pojawia się temat oprogramowania do zarządzania zakładami produkcyjnymi. Ale czasem wcale nie trzeba wybierać jednej opcji.   

Kiedyś optymalnym wyborem było rozwiązanie lokalne typu on-premise, czyli użytkowanie oprogramowania na miejscu, na własnych serwerach. Aktualnie, coraz większą popularność zyskuje ERP prosto z chmury. Przede wszystkim dlatego, że umożliwia ona zakładom produkcji żywności szybki i bezproblemowy dostęp do danych i aplikacji z dowolnych lokalizacji. Sprawdza się to zwłaszcza w przypadku tych aplikacji, które mają swoje źródła danych w Internecie. Nie dziwi więc fakt, że w pierwszej kolejności do chmury przeniesione zostały rozwiązania dla marketingu, sprzedaży i logistyki. Według IDG, większość użytkowników oprogramowania jest zdania, że „możliwość dostępu do danych z dowolnego miejsca przy użyciu urządzeń przenośnych” jest jednym z głównych powodów przemawiających za ERP w chmurze. Dodatkowym atutem takiego rozwiązania jest redukcja kosztów na infrastrukturę IT. Systemy ERP w chmurze sprawdzą się więc przede wszystkim w przedsiębiorstwach usługowych.

Na produkcji wygląda to nieco inaczej, ponieważ główne źródła danych to maszyny czy magazyny. Oznacza to, że krytyczne dane pochodzą bezpośrednio z zakładu, natomiast dane z Internetu nie muszą być dostępne w czasie rzeczywistym. W przypadku wydziału produkcji, ERP w chmurze jest nie lada wyzwaniem. Przede wszystkim z powodu ryzyka związanego z dostępnością i bezpieczeństwem danych. Z ankiety IDG wynika, że tak naprawdę tylko 20,3 procent respondentów nie zgłasza żadnych zastrzeżeń wobec technologii chmurowej. Większość natomiast jest zdania, że ERP w chmurze nie zapewnia ani pełnego zakresu funkcjonalności ani wysokiej indywidualizacji.

Dziś utarło się przekonanie, że dane i aplikacje powinny znajdować się blisko użytkowników i maszyn. Słowo-klucz to przetwarzanie brzegowe (ang. edge computing). Głównym założeniem przetwarzania brzegowego jest opracowywanie danych w momencie ich powstawania zamiast przesyłania ich do scentralizowanego punktu. Decentralizacja sprawdza się czasami lepiej niż centralizacja, zwłaszcza gdy chodzi o dostępność i bezpieczeństwo danych. Według IDG, 25,5 procent respondentów nastawionych sceptycznie wobec rozwiązań chmurowych czuje się „narażonych na ryzyko“, a drugie tyle ma wątpliwości co do bezpieczeństwa tego rozwiązania.  24,5 procent mówi o „braku kontroli własnej“, a dla 15,1 procent problem stanowi wyższy stopień standaryzacji ERP w chmurze.   

System ERP on-premise nadal jest dobrym wyborem dla zakładów sektora spożywczego

Dla większości zakładów produkcji żywności i napojów dobrym wyborem pozostaje ERP on-premise. Dodatkowo, nadal mogą być wykorzystywane rozwiązania webowe, portale lub aplikacje mobilne do dostarczania i przetwarzania potrzebnych informacji i danych. Typowym przykładem jest sprawozdawczość zarządcza, aplikacje dla przedstawicieli handlowych czy portale do zarządzania sklepami firmowymi.

W międzyczasie rozwiązania on-premise przekształciły się w hybrydowe rozwiązania ERP. To oznacza, że systemy ERP on-premise, takie jak na przykład System CSB, wykorzystują dziś nowoczesne technologie webowe, łącząc w spójną całość to, co najlepsze z obu rozwiązań. W związku z tym procesy dla przedstawicieli handlowych i klientów mają dziś miejsce na portalach webowych, analizy są dostępne na urządzeniach mobilnych, a aplikacje mobilne uzupełniają kluczowe aplikacje systemowe. Krytyczne dla przedsiębiorstwa usługi IT pozostają w przedsiębiorstwie. Według IDG, już 21,6 procent zakładów produkcyjnych podąża tą drogą. W połączeniu z klasyczną gwarancją w zakresie bezpieczeństwa i dostępności danych, przedsiębiorstwa mogą dzięki hybrydowym systemom ERP wykorzystać możliwości technologii chmurowej bez konieczności akceptowania jej wad.