Wyroby inspirowane tradycją, stworzone na miarę oczekiwań

Pierwsza strona w historii Grupy Zorbas została zapisana w 1975 roku, kiedy to Andreas Zorbas założył małą piekarnię na podwórzu swojego rodzinnego domu w Athienou – małego miasteczka leżącego w prowincji Larnaca i liczącego w tym czasie 5000 mieszkańców. Dziś ta niewielka niegdyś piekarnia jest nowoczesną organizacją biznesową.

Grupa Zorbas ma obecnie międzynarodowy zasięg. Ale jej podstawę nadal tworzą zasady i wartości typowe dla małego, rodzinnego biznesu. Mając trzy nowoczesne zakłady produkcyjne oraz 69 sklepów firmowych na Cyprze, przedsiębiorstwo weszło na rynek amerykański. W Stanach Zjednoczonych działają obecnie dwa sklepy firmowe i trwają przygotowania do otwarcia trzeciego. Główna działalność Zorbas jest związana z siecią firmowych piekarni, w których sprzedawane są nie tylko wyroby piekarskie i cukiernicze, ale też dania gotowane, sałatki i kanapki – zawsze przygotowywane na bazie świeżych, doskonałych jakościowo składników. Poza tym w każdej firmowej piekarni Zorbas znajduje się strefa kawowa pod szyldem „Coffee Berry”, gdzie serwowana jest aromatyczna kawa i inne napoje.

Pasja zawsze dodaje wyjątkowości

Z zamiłowania do międzynarodowej kuchni i do słodkości Grupa Zorbas stworzyła czekoladki „Pralina Confectionaries” i otworzyła restauracje „Pralina Experience” w Nikozji oraz w Limassol.

W Grupie Zorbas zawsze na pierwszym miejscu są ludzie. „Nasi pracownicy mają kluczowe znaczenie dla rozwoju firmy.” – mówi Panikos Siouftas, COO w Grupie Zorbas. “Aktualnie zatrudniamy ponad 2500 pracowników, przy czym szkolenie każdego z nich było ukierunkowane przede wszystkim na wzajemną współpracę.” – dodaje Panikos Siouftas. Drugim ważnym czynnikiem rozwoju jest technologia. W tym zakresie Grupa Zorbas współpracuje z firmą CSB-System, która powstała niemal w tym samym czasie co Zorbas.

Jeden system dla wszystkich obszarów

System CSB stanowi trzon IT w Grupie Zorbas. „Wszystko zaczęło się od targów Anuga w Niemczech. To właśnie wtedy po raz pierwszy spotkaliśmy zespół CSB-System." - mówi Marinos Magafas.  „Byliśmy zaciekawieni i chcieliśmy dowiedzieć się więcej na temat oprogramowania CSB. Postanowiliśmy więc wziąć udział w „Food Business Days”. Tam mieliśmy okazję wysłuchać kilku prezentacji oraz odwiedziliśmy zakłady referencyjne, które pracują z rozwiązaniem ERP od CSB-System.  To nas przekonało i w rezultacie podjęliśmy decyzję o wdrożeniu oprogramowania we wszystkich obszarach naszego przedsiębiorstwa.” – kontynuuje Marinos Magafas, administrator IT w Grupie Zorbas.

Kluczowa rola CSB Webshop

Oto jak to działa: wszystkie zamówienia są wprowadzane bezpośrednio w systemie zamówieniowym z poziomu sklepu internetowego. Dostępny stan magazynowy jest sprawdzany na bieżąco. „W oparciu o złożone zamówienia i poziom zapasów, system planowania produkcji (PPS) kalkuluje plan produkcji. Wykonywane w czasie rzeczywistym analizy danych pochodzących z innych obszarów przedsiębiorstwa, takich jak sprzedaż czy magazyny, umożliwiają bieżące dostawy potrzebnych surowców. Dzięki temu mamy zawsze do dyspozycji świeże składniki do produkcji.” – wyjaśnia Marinos Magafas.

Jakość i śledzenie pochodzenia pod kontrolą

Zarządzanie jakością oraz śledzenie pochodzenia na przyjęciu towarów i  w obszarze produkcji stanowią część rutynowych procedur w firmie. Managerowie we wszystkich zakładach produkcyjnych mają dostęp do aktualnych statystyk w dowolnym momencie. Pozwala to zwiększyć elastyczność procesów i zachować całościową  kontrolę nad przedsiębiorstwem.

M-ERP w obszarze logistyki i produkcji

Urządzenia przenośne w procesie kontroli jakości i ilości dostarczonych towarów pozwalają pracować szybciej i wydajniej. Od magazynowania surowców do ich przekazania na produkcję, od kompletacji z automatycznym zarządzaniem dokumentami do optymalizacji tras, wszystko odbywa się elastycznie i intuicyjnie przy użyciu rozwiązania M-ERP. Zamówione towary są umieszczane w pojazdach dostawczych zgodnie z planem tras, przy uwzględnieniu ograniczeń w zakresie maksymalnej ładowności pojazdów i ciężaru ładunku. Natomiast wszystkie dane są zapisywane w optymalnie zlokalizowanych wzdłuż łańcucha procesów punktach rejestracji na komputerach przemysłowych CSB Racks®.

Masz pytania? Skontaktuj się z nami.

  Do formularza