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CSB Sex Recognition
Riconoscimento del sesso delle carcasse suine con il supporto dell’intelligenza artificale.
La linea di macellazione non ammette ritardi, ma valutazione manuale o semiautomatica delle carcasse rallenta il processo, perché dispendiosa e soggetta ad errori.
Digitalizzate questo processo con CSB Sex Recognition. Il sistema si basa su un modello di Deep-Learning con un’accuratezza del 99%.
Riconoscimento automatico del sesso delle carcasse suine
Direttamente nella linea di macellazione durante il processo
Modello di Deep-Learning con un’accuratezza del 99%
Classificazione e ulteriore lavorazione in base al sesso
Ampliabile in modo flessibile per ulteriori criteri di valutazione
Valutazione di caratteristiche in classi standardizzate
Incrementare il valore aggiunto in modo mirato
CSB Sex Recognition sostituisce i metodi di riconoscimento manuali e soggettivi nella linea di macellazione. Il risultato dell’analisi digitale: processi stabili, meno errori e più valore aggiunto.
Invece di formule standardizzate per la determinazione della carne magra e per la valutazione dei tagli, CSB Sex Recognition consente l’impiego di parametri specifici per il sesso. In combinazione con CSB Image Meater, trasformate la determinazione del valore commerciale in un processo totalmente automatico e preciso che incrementa il vostro valore aggiunto.
FAQ relative a CSB Sex Recognition
CSB Sex Recognition riconosce le caratteristiche specifiche di genere e le utilizza direttamente per la classificazione e lo smistamento delle carcasse suine. In questo modo, si possono ad esempio smistare le carcasse in base alla percentuale di carne magra e di grasso oppure, con l’aiuto di formule di valutazione specifiche per sesso, effettuare una classificazione. Se necessario, è possibile dotare la soluzione di ulteriori criteri, per esempio per la valutazione dei prosciutti o per la preselezione di carcasse per ulteriori indagini, come i test olfattivi.
CSB Sex Recognition utilizza Computer Vision e intelligenza artificiale, per riconoscere automaticamente i suini, seguirli nel processo e valutarli in modo affidabile. La soluzione, sviluppata assieme all’università di Bonn e di Gent, non richiede hardware esterno aggiuntivo, si integra con facilità ed è stata progettata specificamente per le condizioni particolarmente difficili del macello.
CSB Sex Recognition riconosce le carcasse con una precisione superiore al 99 percento e consente una classificazione affidabile e coerente nel processo. Inoltre, si possono valutare in modo standardizzato ulteriori caratteristiche. Si crea così una base dati affidabile per una classificazione più ampia e per le successive fasi del processo.
Grazie alla necessità di spazio ridotta, CSB Sex Recognition si può integrare come soluzione Stand-alone in quasi ogni linea di macellazione. Serve solo una presa di corrente e un collegamento alla rete. Le interfacce standardizzate consentono inoltre un facile collegamento ai sistemi e alle strutture IT presenti.
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