Dobrá data pro chytrá rozhodnutí

Wiesbauer se digitalizuje již více 20 let

Integrace veškerých procesů do jednoho softwaru byla ve firmě Wiesbauer vždy důležitou součástí podnikové strategie. Ať už zbožové hospodářství, etiketování, logistika nebo zpětné sledování: Na čtyřech stanovištích v Rakousku a Maďarsku by měli všichni pracovat se stejným ERP-systémem. „Je velkou předností, pokud máte partnera a systematiku, kteří jsou vzájemně propojeni. Pomocí CSB jsme v mnoha oblastech velmi racionální“, říká jednatel Thomas Schmiedbauer, který vede podnik už ve třetí generaci. Jeho otec Karl byl tím, kdo hlavní provoz v Vídni před nějakými 20 roky vybudoval na zelené louce – a tím předvídal mnoho z toho, co se dnes označuje jako „digitální výroba uzenin“. Bezpapírové zpracování informací, automatické výrobní a logistické průběhy, inteligentní řízení materiálového toku, propojení s ostatními třemi stanovišti: Nejdůležitější klíčové faktory chytré továrny byly již tehdy zohledněny při koncepci provozu. Tak jsou materiálové a zbožové toky již mnoho let rozsáhle automatizovány. Vrcholem je průběh od bourání až po výrobu, který je průběžně řízen softwarem a tím je organizován s maximální efektivitou.  

Gute Dobrá data, chytrá rozhodnutí

Především transparentnost dat má Schmiedbauer vždy na dohled, protože mnohá rozhodnutí je možno učinit pouze na základě přesnějších informací. „Pokud hovořím se svými zákazníky a vedu jednání, chci mít možnost se okamžitě rozhodnout, zda do obchodu půjdeme nebo ne. Přitom mi pomáhají kalkulace v ERP-systému, reportingy a vyhodnocení zákazníků.“ Důležitá data, jako výkonnostní ukazatele z výroby, ale také čísla obratů, platební lhůty, objednávkové rytmy, kondice, rabaty, skonta – všechno existuje na stisknutí knoflíku. Tato transparentnost je již dnes rozhodující v každodenním podnikání, má ale jít ještě o krok dál. „Právě pracujeme na tom, abychom mohli vidět denně aktuální nejenom obrat, nýbrž také hrubé rozpětí nebo výpočet ziskovosti zákazníků“, dodává Schmiedbauer. Optimalizovaný datový management j také v ostatních oblastech podniku centrálním faktorem, protože pouze tak je zaručen plynulý a bezchybný informační tok ve výrobě uzenin. To platí stejně tak v bourání jako ve výrobních odděleních a především ve zpětné sledovatelnosti. 

Dále budovat digitální továrnu na uzeniny – pro blaho zákazníků

V každodenním podnikání dochází také u firmy Wiesbauer k propojení čtyř stanovišť. Příklad etiketování: U firmy Wiesbauer jsou veškeré informace, relevantní pro označování, centrálně uloženy v CSB-Systemu. Změny v kusovnících jsou tak k dispozici přímo na všech stanovištích - a mají za následek automatickou úpravu etiket.

Thomas Schmiedbauer ale u digitalizace nemyslí pouze na svůj vlastní podnik, ale vždy také na zákazníky. Jeho cílem je inteligentní továrna na uzeniny, která je odolná vůči prostojům a která může kdykoli flexibilně reagovat na přání změn u zákazníků. V jeho očích je to nezbytný předpoklad pro úspěšný vztah se zákazníkem. „Pokud se nemohu spolehnout na svůj software a na své technologie, pak nemohu svým zákazníkům zaručit své služby a oni pak už mými zákazníky dlouho nebudou.“ Proto je kontinuáiní digitalizace v dnešní době vždy důležitým tématem.“