Quasi nessun altro settore sperimenta una pressione dei costi così forte come il settore Carne e Salumi. Con la digitalizzazione vi sono possibilità di ottimizzare i processi, risparmiare materie prime e ridurre i costi. 

Come far spiccare il volo alle aziende del settore avicolo

Le Vendite di carne avicola sono in aumento a livello mondiale. Questa è una buona notizia per tutti i produttori. Ma le sfide che devono affrontare sono anche più grandi: petto, alette, salsicce di pollo sono prodotti facilmente sostituibili. Oltre all'elevata qualità per i consumatori c'è un altro elemento importante: il prezzo.

La rivoluzione messicana della carne

Con il suo stabilimento, Granjas Carroll de México (GCM) vuole fornire carne fresca a tutta Città del Messico. L'intenzione è rivoluzionaria per due motivi: da una parte per l'estrema attenzione alla freschezza e alla qualità dei prodotti, dall'altra per l'utilizzo della tecnologia informatica europea. 

Il CSB-Magazin vi verrà inviato per e-mail, subito dopo aver compilato il modulo.