Digitalización en la industria alimentaria

Nuevos competidores, nuevas tecnologías y nuevas demandas de los consumidores: La industria de alimentación y bebidas está experimentando un cambio dinámico en sus estructuras de mercado. La digitalización ofrece la oportunidad de dominar esta transformación, y al mismo tiempo desarrollar soluciones para los retos del futuro. Pero, ¿qué tecnologías se utilizan ya en el día a día de las empresas alimentarias? ¿Y qué estrategias de digitalización siguen las empresas? Por tercera vez, en nuestro estudio preguntamos a más de 100 responsables de la toma de decisiones de la industria alimentaria mundial sobre el estado de la digitalización, y hemos recibido respuestas interesantes.

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