Правилното ERP за месни предприятия
9 критерия за успешен избор на ERP за месни предприятия
Гарантирана свежест, безопасност на храните, обратна проследимост, съответствие – това са въпроси, които стават все по-важни за месната индустрия. Запазването на конкурентоспособността и в най-добрия случай увеличаването на маржовете изисква компетентно боравене с данни и процеси. Система за планиране на ресурсите на предприятието (ERP) стана задължителна за това.
Софтуерът, който е толкова близо до сърцевината на компанията, каквато е една ERP система, трябва да пасва перфектно. Защото само ако решението отговаря на Вашите специфични изисквания, е съобразено с Вашата индустрия и може да картографира Вашите бизнес процеси, то наистина ще ви бъде полезно. Само тогава можете да реализирате 100 процента от предимствата като ефективност, прозрачност на процесите, по-бърз достъп до данни и цифровизация от край до край, или по-точно: по-кратки срокове и цикли, по-точно изчисляване на разходите, защита на маржовете на печалба, увеличаване на пазара дял, по-ниски запаси, по-високо качество, доставка, съобразена с сектора на търговията на дребно с храни, повече лоялност на клиентите чрез по-бърза и по-ефективна реакция, по-добра комуникация и много повече.
Сега не всички компании са еднакви. Дори ако някои структури, като финанси и счетоводство, контрол или човешки ресурси са налични във всички компании, тук вече има големи разлики. Глобалният конгломерат има различни изисквания от регионалната компания за производство на колбаси. Освен това трябва да се вземат предвид допълнителни функции, приоритети, специфични за индустрията и областта изисквания. Системните пейзажи също изглеждат различни отново и отново - и корекциите в никакъв случай не трябва да отнемат време.
И така, коя ERP система е подходяща за вашата компания?
Събрахме 9 критерия, за да ви помогнем да оцените офертите и да намерите най-доброто решение за Вас:
- Ползи: Какво искам да постигна със софтуера??
- Обхват: Какво трябва да може да прави софтуерът?
- Браншова ориентация: Колко добре ERP разбира моята компания??
- Модулност: Какво, кога ми трябва?
- Устойчивост: Ще бъда ли все още доволен от софтуера след 10 години??
- Мобилност: Могат ли данните да се събират и анализират на място?
- Сигурност: Как моите данни остават само мои данни?
- Отвореност: ERP разбира ли други програми?
- Внедряване: Колко скоро можем да стартираме?
1-ви критерий: Полза – или: Какво искате да постигнете със софтуера?
Разбира се, обещанието за ползи буди очаквания. И всъщност ERP е и сърцето на компанията, централна нервна система, в която данните и функциите се събират. Но точно тези очаквания често водят до извънгабаритни покупки. Следователно е полезно първо да определите целите и очакванията. Това не е лесна задача, тъй като управлението, но също така и производството, транжирането, закупуването и логистиката имат различни болезнени точки и следователно също различни нужди. Но стратегическият подход се отплаща.
Ако целите са ясни, изборът на система също е по-лесен: Коя подобласт или етап от процеса трябва да се оптимизира основно? Само тогава ще можете да прецените дали дадено решение носи очакваната полза. Нещо повече, можете да измерите ROI на вашата инвестиция само след като целите са ясно дефинирани.
Sopraco Group: Една ERP за всички дъщерни дружества
„Ние събираме всичко заедно“ е рекламният слоган на Sopraco Group. И действително европейското предприятие за месо не само събира производствената верига под един покрив, но и всички процеси в една система: CSB. Това повишава ефективността и осигурява структура и прозрачност по време на цялата операция.
Sopraco има стандартизирана система, която гарантира най-добрите практики и последователни процеси във всички заводи. Поне толкова важна е проследимостта на всички процеси. Освен това системата е подходяща за бъдещето: системата расте заедно с компанията и може лесно да бъде разширена, за да отговори на нуждите на клиент или местоположение. „Това, което Sopraco особено цени в CSB, е, че цялото ноу-хау на месната индустрия е отразено в ERP системата“, казва Марк Амелут, директор ИКТ и технологии в Sopraco Group. „Това ни позволява да оптимизираме и автоматизираме нашите процеси до максимален капацитет.
Нейната адаптивност направи възможно бързото внедряване на решението CSB в компаниите, придобити от Sopraco във Франция. „След това ще разгледаме отблизо нашите процеси и ще видим дали са възможни по-нататъшни оптимизации въз основа на новите разработки и десетилетия опит на CSB в месната индустрия“, казва Марк Амелут.I
Втори критерий: Обхват. Какво трябва да може да прави ERP софтуерът за хранително-вкусовата промишленост?
От само себе си се разбира, че ERP софтуерът трябва да изобразява всички производствени и логистични функции на една месна компания. Ето селекция от ключови функции::
Управляване на разходи
Калкулирането на материалните и производствените разходи при производството на месо има своите клопки. ERP системата трябва да може да предоставя точна информация за разходите за всички компоненти като завършени, съпътстващи продукти и странични продукти по всяко време.
Управление на рецептури
Използването на материали е скъпо и ресурсите трябва да се използват по възможно най-добрия начин. Ето защо ERP системата трябва също да управлява правилно рецептурите. Процесът на оптимизиране на рецептурата в софтуера дори предлага оптималния състав на суровините.
Планиране на производство
След като бъде определена оптималната рецептура, следващата стъпка е да се оптимизира производството. ERP системата трябва да има достъп до важни данни от производството, съхранението и входящите поръчки и да контролира производството по такъв начин, че поръчките и наличните суровини да се сравняват непрекъснато.
Свързване на хардуер
За да протичат безпроблемно процесите, етикетиращите цени, машините или скенерите трябва да са свързани към ERP системата. ERP системата трябва също така да може да доставя на всяка част от хардуера правилната информация - независимо дали основните данни за ценови етикет, данни за поръчки за устройствата за комисиониране или информация за маршрута за навигационните устройства.
Осигуряване на качеството и обратната проследимост
Управлението на качеството е „критерият убиец“ в месната индустрия. Правилното деклариране на съставките, проследимостта на техния произход, както и законите, насоките и сертификатите стават все по-важни. Следователно функциите за пълна проследимост и управление на качеството трябва да бъдат интегрирани компоненти на ERP системата.
EDEKA Südwest Fleisch: Няма процес без IT
Производственото предприятие и логистичният център в Rheinstetten, които отвориха врати през 2011 г., представляват квантов скок в производителността за EDEKA Südwest Fleisch. За целта бяха централизирани няколко локации в югозападния регион, за да се гарантира целта за максимална свежест с гарантирано качество и оптимизирана наличност на продукта на пазарите. Централната нервна система на месопреработвателната компания е CSB FACTORY ERP. Във връзка с най-модерните системи и машини, софтуерът позволява дневен производствен обем от до 650 тона висококачествени месни и колбасни продукти за около 1150 клона.Фабриката в Rheinstetten е не само една от най-ефективните компании на EDEKA, но и до днес все още е едно от най-иновативните предприятия за месо в Европа. CSB FACTORY ERP контролира цялата верига за създаване на стойност в производството и логистиката: получаване на стоки, транжиране, планиране и контрол на производството, опаковане и етикетиране на цените, процеси на заскладяване и изписване от склад, комисиониране, товарене на колички и експедиране. Системата CSB в крайна сметка предоставя цялата информация за текущата ситуация, производителността и техническото състояние на производствената и логистичната зона в два контролни центъра. Светофарна система осигурява детайлен преглед на процесите в складовете, депалетизиране, комисиониране и товарене на колички. Около 800 отделни процеса могат да бъдат наблюдавани онлайн и контролирани в зависимост от ситуацията, ако е необходимо.
Решението накратко
ERP в снабдяване, склад, производствено планиране и контрол, транжиране, производство, оптимизация на рецептури, планиране, продажби, управление на качеството, обратно проследяване, MES, EDI, DMS, мобилно ERP, BI, система за управление на склад, управление на маршрути, счетоводство и финанси
3. Kriterium: Branchen- und Betriebsorientierung – oder: Wie gut versteht Sie Ihr ERP?
Höhere Anforderungen an die Dokumentation, Orientierung an der Rezeptur mit Optimierung des Materialeinsatzes, chargenorientierte Produktionsprozesse, Rückkopplung von Wiegedaten - die Ansprüche der Fleischindustrie haben es in sich. Ein ERP-System,…
Получете своя безплатен достъп сега
Вече имате акаунт? Регистрирайте се тук Регистрирайте се тук
Това проработи.
Вече ще намирате желаното съдържание във входящата си кутия.
Моля, задайте сигурна парола, за да имате бърз и лесен достъп до ексклузивните изтегляния, видеоклипове и събития в Центъра за знания на CSB в бъдеще, без да се налага да се регистрирате отново.
Влезте сега, за да можете да използвате Центъра за знания в пълния му обхват.
Получете своя безплатен достъп сега
Login
Регистрирайте се в Центъра за знания на CSB и получете пряк достъп до богата и ценна информация за вашия бизнес.
Все още нямате достъп до Центъра за знания на CSB? Регистрирайте се сега
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук Регистрирайте се тук
