Zakład przetwórstwa mięsa Vion Convenience może prześledzić pochodzenie produktów wołowych z dokładnością co do kolczyka. Jest to możliwe dzięki dokładnej rejestracji danych produkcyjnych. Rozwiązanie do śledzenia pochodzenia firmy CSB-System umożliwia sterowanie wszystkimi etapami przetwórstwa mięsa, a także ich szczegółowe udokumentowanie.
Branża: Przemysł mięsny
Na podstawie bilansu ilościowego z referencją do numerów serii produkcyjnych możemy czarno na białym wykazać, ile surowców zakupiliśmy, jakie produkty zostały z nich wytworzone, jaka jest wielkość sprzedaży i ile produktów znajduje się aktualnie w magazynie.
Dirk Kirchner
Kierownik produkcji Vion Convenience GmbH