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Conferencia sobre digitalización Forward21

Ventajas competitivas gracias a una digitalización adecuada

Temas de la Forward21

Industria 4.0 y Smart Factory

Crecimiento digital y nuevos modelos de negocio

Gestión inteligente y operaciones digitales

El modelo de negocio digital de OTTO GOURMET

Los oradores de la Forward21

En Forward21 le esperan charlas y ponencias que le darán una idea del mundo de la digitalización. Nuestros expertos en digitalización le presentarán las últimas tendencias y desarrollos en digitalización, así como soluciones Best Practices de las empresas líderes del sector de la alimentación y las bebidas.

Prof. Dr. Gunter Dueck

Autor, matemático, filósofo, ex jefe de Tecnologías de IBM

Gunter Dueck, nacido en 1951, estudió Matemáticas y Administración de empresas. Después de su Doctorado en 1977 en Matemáticas y Habilitación en 1981, fue profesor durante cinco años de Matemáticas en la Universidad de Bielefeld. Hasta agosto de 2011, Gunter Dueck fue director de Tecnología (CTO) de IBM Alemania. Es miembro de la Asociación Americana de Ingenieros IEEE y de la Sociedad de Informática así como miembro correspondiente de la Academia de Ciencias de Göttingen.

Wolfgang Otto

Fundador y gerente de OTTO GOURMET

Wolfgang Otto es el "rostro“ de OTTO GOURMET. El economista licenciado es considerado uno de los principales expertos en carne de Alemania. Es ponente de "Jeunes Restaurateurs Akademie", autor de libros y experto en televisión. En 2008, representó a Alemania en el Foro Europeo de la Carne celebrado en Irlanda. Es su pasión por la carne, unida a una altísima exigencia de calidad del producto, lo que le hace ir siempre en busca de los mejores productos. En todo el mundo. Ya se trate de la carne de vacuno más cara del mundo – Wagyu Kobe Style Beef – procedente de EEUU, la carne de pata negra originaria de los cerdos españoles o el pollo perfecto de los criadores de Mieral de Bresse/Francia – sólo lo mejor es suficiente, porque "una buena comida siempre comienza con un buen producto“.

Otros oradores de la Forward21

Alexander Maier

Jefe de proyecto int. Automatización, CSB-System

Armin Burbach

Jefe de área de Automatización, CSB-System

Jorn Ballas

Experto en ERP para el sector Alimentación y bebidas, CSB-System

Dr. Oliver Marz

Experto en E-Commerce, CSB-System

Robin Gremlich

Jefe de área de Proyectos, Asesoramiento y Servicios​​​​​​, CSB-System

Thomas Kemmer

Experto en el sector alimentario y ERP, CSB-System

Entre bastidores de un pionero de la comida electrónica

Los hermanos Otto crearon en 2005 la primera tienda web de Alemania para productos cárnicos exclusivos como Wagyu Beef – hoy su empresa OTTO GOURMET es líder del mercado en el segmento Premium. Los cerca de 120 empleados atienden con gran pasión a alrededor de 1.000 cocineros de la alta cocina así como a más de 65.000 clientes privados. Además de la revolucionaria idea de negocio, la digitalización fue una de las opciones más importantes de la antigua startup. Contemple al fundador y gerente Wolfgang Otto de forma virtual y obtenga una visión exclusiva de los factores de éxito en el comercio de alimentos online. Asimismo, tendrá la oportunidad de hablar con Wolfgang Otto sobre las posibilidades de digitalización y hacer preguntas.

El programa de la Forward21

 

Las fuerzas impulsoras de la digitalización

Prof. Dr. Gunter Dueck, autor, matemático, filosófo, ex jefe de Tecnologías de IBM
 

Inteligente hacia la Smart Factory - Cómo se debe automatizar y digitalizar la producción.

Armin Burbach, jefe del ámbito de automatización, CSB-System
Alexander Maier, gestión de proyectos de automatización intern., CSB-System
Jorn Ballas, experto en ERP para la industria de alimentación y bebidas, CSB-System
 

Gestión inteligente – Cómo administrar su negocio de manera eficiente y efectiva.

Robin Gremlich, jefe del ámbito de proyectos, asesoramiento y servicios​​​​​​, CSB-System
 

Crecimiento digital – Cómo los principales fabricantes de alimentos utilizan la digitalización para un mayor crecimiento.   

Dr. Oliver Marz, experto en E-Commerce, CSB-System
Thomas Kemmer, experto en industria alimentación y ERP, CSB-System

 

Entre bastidores de un pionero en comida electrónica

Wolfgang Otto, fundador y gerente, OTTO GOURMET


Clase de cocina con OTTO GOURMET

Wolfgang Otto y el equipo de cocina de OTTO GOURMET 

 

Clase de cocina con OTTO GOURMET

Fiel al lema "#forwardtogether“, junto con OTTO GOURMET, nos atrevemos a hacer algo nuevo: la conferencia virtual termina con una clase de cocina con Wolfgang Otto y el equipo de cocina de OTTO GOURMET. Para no sólo llevar la experiencia a casa de forma virtual, en nuestra lista de la compra encontrará todos los ingredientes que necesita para volver a cocinar el menú compuesto de 3 platos.

Mostramos la digitalización de forma muy concreta - y las personas que la respaldan.

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*Foto Prof. Dr. Gunter Dueck | Photo by CommonLens.de

Forward21: Vistas virtuales de la digitalización en la industria de alimentación y bebidas

Hoy en día, la cuestión ya no es si las empresas se digitalizan, sino cómo lo hacen mejor. La industria de la alimentación y las bebidas se enfrenta a desafíos específicos. En la Forward21, los expertos en digitalización muestran ejemplos de éxito en la práctica. Además de las charlas y ponencias sobre temas innovadores en digitalización y estrategias inteligentes para el futuro, recibirá información exclusiva sobre la implementación de la digitalización en OTTO GOURMET.

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