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En la empresa Münchner Hofbräuhaus la exigencia en calidad es muy elevada y todos los productos alimentarios se fabrican por cuenta propia. En los propios centros de producción, cada plato se prepara de tal manera para que en Hofbräuhaus se pueda elaborar y servir de forma rápida – un concepto que nace gracias al uso de la tecnología de TI más actual.

 

Sector: Carne

 

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Descubra cómo la cervecería más famosa del mundo gestiona óptimamente todas las plantas y ámbitos de forma descentralizada con el CSB-System, y de este modo servir sus productos aún más frescos.

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Mediante el software específico hemos hecho grandes avances en materia de transparencia, eficiencia, precisión y rapidez. Todo esto implica que podemos servir nuestros productos aún más frescos.

Michael Sperger
Gerente de Hofbräuhaus München