Оптимальное управление производством по убою и разделке скота

При выборе программного обеспечения для управления новым предприятием руководство "БЭЗРК-Белгранкорм" ориентировалось на современность решения, передовые разработки в мясной отрасли, а также большой опыт работы поставщика IT-решения в отрасли, подтвержденный успешно реализованными проектами.

Предприятие имеет комбинированную линию для убоя свиней и КРС с производительностью убоя 120 свиней или 25 голов КРС в час. Свиньи принимаются партиями, КРС - по каждому отдельному животному, а данные сохраняются в системе, благодаря чему обеспечивается точная прослеживаемость продукции. Расположенные в зоне приемки и убоя скота станции CSB-System позволяют регистрировать все данные непосредственно в процессе.

После классификации выполняется проводка свиных полутуш согласно торговому классу на склад мясного сырья, на котором учет ведется также по срокам хранения мяса. Расчеты с поставщиками скота проводится в классической форме на основании результатов классификации, т.е. в зависимости от категории (качества) мясного сырья.

Последующая передача свиных полутуш со склада мясного сырья на разделку или непосредственно на продажу осуществляется в соответствии с планами разделки и продаж, на основании которых в системе формируется производственное задание на разделку и производство полуфабрикатов. Параллельно с планированием разделки в системе выполняются предварительная калькуляция себестоимости получаемой в процессе разделки продукции. По результатам разделки в системе формируется отчетность по поступившему на разделку сырью с привязкой к партии скота, по продукции на выходе из разделки с привязкой к нормам выхода продукции, а также по выполнению производственного задания по артикулам с учетом качественных показателей.

Упакованная в вакууме и в лотке продукция "этикетируется под клиента" и укладывается в картонные короба. Каждый короб маркируется суммарной этикеткой с индивидуальным номером и передается на склад готовой продукции. Свиные полутуши или упакованная в картонную тару продукция регистрируется в момент ее отгрузки, и распечатываются вся необходимая транспортно-сопроводительная документация. В завершении, данные по отгруженным товарам в электронном виде передаются во внешнюю систему бухгалтерии, используемую на предприятии.  

Мнение клиента:
"Благодаря использованию IT-решения CSB-System деятельность нашего предприятия полностью соответствует действующим в мясной отрасли нормам и стандартам. С помощью решения мы реализуем, в том числе, высокую прозрачность всех этапов производства и надежное прослеживание продукции",
- Островерхова Н. В. - заместитель директора по производству ПЗ и ГПС и КРС МПК "Ясные Зори" (ООО "Белгранкорм")
История успеха
Скачать

Здесь Вы можете получить более подробную информацию о проекте Белгранкорм.

У Вас появились вопросы?
Мы с удовольствием ответим на них в индивидуальной беседе и организуем посещение предприятия.
Контактный формуляр
Контактный формуляр
Напишите нам Ваши вопросы и пожелания.
E-Mail
Напишите нам E-Mail.
CSB в мире
Мы представлены в более 30 странах мира.
Телефон
Мы доступны для Вас по телефону.
Контакт