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Die Herausforderungen für Unternehmen aus der Nahrungsmittel- und Getränkebranche sind vielfältig. Was sind aber die wichtigsten? CSB-System als Branchenspezialist für die Nahrungsmittel- und Getränkebranche hat 2017 zum ersten Mal eine umfassende Analyse zum Status und zur Zukunft der Branche erstellt. Neben den wichtigsten Strategien und Trends in der Branche hat uns 2017 der Einfluss der IT und der Stand der „digitalen Transformation“ besonders interessiert. Die wichtigsten Erkenntnisse aus unserer Sicht sind:

Gute Aussichten für die Food-Industrie

Grundsätzlich gilt: Die Entscheider in der Food- & Beverage-Branche blicken optimistisch in die Zukunft und erwarten, dass sich die wirtschaftliche Lage ihres Unternehmens weiter verbessert.

Qualität wird in Zukunft (noch) wichtiger

Die Bedeutung der Wertigkeit von Nahrungsmitteln nimmt zu. Neben dem Massenmarkt wird das hochpreisige Segment wichtiger. Modernste Technologien und traditionelle Handwerkskunst kombinieren sich zu einer neuen Qualität von Lebensmitteln, die aufwändig hergestellt, zubereitet und konsumiert werden.

Die IT leistet einen wertvollen Beitrag

Auch die Digitalisierung wird immer wichtiger. Der wichtigste Beitrag der IT liegt aus Sicht der Entscheider im Managen der Komplexität, im Steuern des Unternehmens und im Verbessern der Reaktionsfähigkeit.